1、選地整地。選擇疏松肥沃的沙質壤土和腐殖質壤土，溫暖、稍陰溼環境，不耐寒。排水良好的山地栽種時，宜選陰坡生荒地栽植。把土翻耕20厘米以上，施廄肥和堆肥，每畝施農家肥1000千克，沒有農家肥可撒施三元復合肥50公斤。再翻地使土和肥料拌均勻。栽植前淺耕壹次，把土整細、耙平、作寬130--150厘米的高畦。
2、繁殖方法。白芨用種子播種較難，分塊莖繁殖較易。9--11月初將白芨挖出，選大小中等，芽眼多，無病的塊莖，每塊帶1--2個芽，沾草木灰後栽種。開溝溝距20---25厘米，深5--6厘米，按株距10---12厘米放塊莖壹個，芽向上，填上，壓實，澆水，覆草，經常保持潮溼，3--4月出苗。畝用種苗100公斤，
3、田間管理
①中耕除草。白芨在田間管理除草要求很嚴格，種植好噴灑乙草胺封閉，白芨苗出齊後。5---6月份白芨生長的很旺盛，雜草也長的很快，進行除草。除草結合摟松畦面，除草時要淺鋤，免得傷根。
②追肥。白芨是喜肥的植物，每個月噴施壹次磷酸二氫鉀或稀薄的人畜糞尿，7---8月停止生長進入休眠，但是要防止雜草叢生。
③灌溉和排水。白芨喜陰，經常保持溼潤，幹旱時要澆水，7～9月份早晚各澆壹次水。白芨又怕澇，大雨及時排水避免傷根。
白芨的栽培技術
形態特征
白芨為多年生草本，株高30～60厘米，塊莖肉質，白色，具2～3叉呈菱角狀，有須根，常數個並生。總狀花序頂生，常有花3～8朵;花淡紫紅色，花瓣不整齊。蒴果圓柱形，上有6條縱棱，兩端稍尖。種子細小，多數。花期4～5月，果期7～8月。白芨有兩種，還有壹種花黃白色，葉條狀披針形，為狹葉白芨。在紫紅花中，又有大種、小種之分，其中以大種塊莖產量較高。
生長特性
白芨喜溫暖、陰涼和較陰溼的環境，不耐寒，要求肥沃、疏松而排水良好的沙質壤上或腐殖質壤土，栽培在陰坡或較陰溼的地塊。
栽培技術
1、選地整地：選擇疏松肥沃的沙質壤土和腐殖質壤土，溫暖、稍陰溼環境，不耐寒。排水良好的山地栽種時，宜選陰坡生荒地栽植。把土翻耕20厘米以上，施廄肥和堆肥，每畝施農家肥1000千克，沒有農家肥可撒施三元復合肥50公斤。再翻地使土和肥料拌均勻。栽植前淺耕壹次，把土整細、耙平、作寬130～150厘米的高畦。
2、繁殖方法：白芨用種子播種較難，分塊莖繁殖較易。9～11月初將白芨挖出，選大小中等，芽眼多，無病的塊莖，每塊帶1～2個芽，沾草木灰後栽種。開溝溝距20～25厘米，深5～6厘米，按株距10～12厘米放塊莖壹個，芽向上，填上，壓實，澆水，覆草，經常保持潮溼，3～4月出苗。畝用種苗100公斤。
3、田間管理
①中耕除草：白芨在田間管理除草要求很嚴格，種植好噴灑乙草胺封閉，白芨苗出齊後。5～6月份白芨生長的很旺盛，雜草也長的很快，進行除草。除草結合摟松畦面，除草時要淺鋤，免得傷根。
②適時追肥：白芨是喜肥的植物，每個月噴施壹次磷酸二氫鉀或稀薄的人畜糞尿，7～8月停止生長進入休眠，但是要防止雜草叢生。
③灌溉排水：白芨喜陰，經常保持溼潤，幹旱時要澆水，7～9月份早晚各澆壹次水。白芨又怕澇，大雨及時排水避免傷根。
病蟲害防治
1、爛根病：南方多在春夏多雨季節發生。防治方法：註意排澇防水，深挖排水溝。
2、地老虎、金針蟲：可人工捕殺和誘殺或拌毒土，用地蟲絕施入床上。用50%鋅硫磷乳油700倍液液澆灌床上。
采收加工
白芨種植2～3年後，9～10月份地上莖枯萎時，把挖塊莖去掉泥土，進行加工。將塊莖單個摘下，選留新稈的塊莖作種用，剪掉莖稈，在清水中浸泡1小時後，洗凈泥土，放沸水中煮5～10分鐘，取出炕至全幹。去凈粗皮及須根，篩去雜質。壹般畝采收鮮品800～1000公斤,可加工200～300公斤。以個大、飽滿、色白、半透明、質堅實者為佳。白芨塊莖含有澱粉、葡萄糖、揮發油，根含有白芨甘露聚糖。