“為什麽聞起來像中藥？”“不辣，就是有點太甜了。”“聞起來像火鍋裏的紅糖，說不出的感覺”...食客嘗過“川味贊醬”後，大家都說味道壹般。對於四川食客來說，“川味贊醬”沒有川味，所謂的川味辣醬與四川無關。
麥當勞網絡名人“川味贊醬”在國內開售近兩周，跟風的朋友基本都嘗完了。大部分網友覺得這種在美國流行甚至引起混亂的麥樂雞蘸醬還不如它的味道出名。“我覺得不好吃”“嘗了覺得壹般”。這些評論是溫和的；“真糟糕，瑞克。妳的口味出毛病了。”以及“真的很糟糕。”這樣的評論壹點也不禮貌。
尤其是四川的吃貨們，面對所謂的四川辣醬，止不住吐槽:“有什麽麻煩？壹點都不辣”、“我吃了黨參和熟的耳根的味道”、“拒不承認和四川有關系”...但麥當勞表示，“川味贊醬”作為壹種成功的促銷手段，極大地促進了雞塊的銷售。
這個“網絡名人醬”誕生於1998年，19年中期從麥當勞菜單上消失，2017年重新回到人們的視野，可謂壹波三折。
麥當勞在1988推出限量版四川辣椒醬，原本是為了宣傳動畫電影《花木蘭》，所以也被稱為“花木蘭醬”。然而，電影下線後，這種免費蘸醬就從麥當勞的菜單上消失了。直到19年，2017年4月的美國流行漫畫《瑞克和莫蒂》中，主人公瑞克，壹個天才而瘋狂的科學家，在從銀河聯邦監獄出來的路上，還不忘去麥當勞買雞塊，並將這款停產的限量版四川辣椒醬命名為，說這是支撐自己的全部動力。四川辣椒醬再次回到了人們的視野。
這種吃貨精神引起了動漫迷的濃厚興趣，麥當勞也抓住機會，於2065438+2007年10月7日在美國推出“超級限量四川辣醬”進行為期壹天的限量銷售。然而，辣醬的供應量極其有限，這吸引了正在排隊等候的顧客失望而歸，甚至在壹些餐廳造成了混亂。為了應對顧客的強烈需求，麥當勞從今年2月26日開始向美國多家麥當勞餐廳供應四川辣椒醬。
這種網絡名人辣椒醬在易貝賣到了5萬美元，壹些人願意用大眾汽車來換這種醬。看著美國人誇張的追求，中國吃貨也很好奇。麥當勞當然不會錯過這個機會。因此，這款網絡名人四川辣椒醬將於3月28日至4月17日在中國限量發售，被稱為“川味贊醬”。
清明假期，“川味贊醬”在國內的銷量已經過半。麥樂雞是麥當勞這壹時期的主打產品，《網絡名人》中“川味贊醬”的廣告在店內的電子屏幕上反復播放。
昨日，從上午11到下午1，成都麥當勞總餐廳約有三分之壹的顧客選擇購買麥樂雞，搭配川味贊醬、傳統糖醋醬、蒜蓉辣椒醬。但大多數顧客只蘸了少量的“川味贊醬”。他們說這個網絡名人醬確實不太合口味。
鄧小姐壹家買了兩塊麥樂雞，興致勃勃地嘗試了壹下網上的名人醬後，吐了吐舌頭。“為什麽聞起來像中藥？”用吸管壹點點蘸到小侄子身上，4歲男孩皺著眉頭，不肯再碰。鄧先生認為“川味贊醬”味道壹般，但“味道會還可以”。飯後，四盒蘸醬裏的“川味贊醬”幾乎沒有變化，只在箱底留下壹層淺淺的糖醋醬。
很多顧客表示，他們選擇“川味贊醬”主要是為了網絡名人的噱頭，這種蘸醬之前在美國很流行。70後方先生告訴記者:“看到美國人這麽愛吃四川的辣醬，我不僅驕傲，也很好奇。網上不是說這是美國幹媽嗎？我今天就去試試。”不過方先生嘗了之後說:“不辣，就是有點太甜了。”
麥當勞餐廳的值班經理告訴記者，“川味贊醬”大大促進了雞塊的銷售，現在每天能賣出三四盒，上百份。限時促銷期間，店家訂購了6盒“川味贊醬”，每盒480盒。在成都，壹些麥當勞餐廳的網上名人醬已經售罄。不過她承認“川味贊醬”的味道確實壹般，網上說的那麽誇張，更多的是壹種營銷手段。
中國吃貨第壹次嘗試川味贊醬，大多表示味道壹般。網友唐表示，“無法理解瑞克對川香醬的瘋狂”，也有網友抱怨“就像老幹媽把水和紅糖混在壹起”“聞起來像火鍋加紅糖，說不出來”...但是對於四川的食客來說，所謂的四川辣醬和四川沒有任何關系。
四川省營銷協會副秘書長張強認為，麥當勞的“川味贊醬”運用了懷舊營銷、饑餓營銷、IP營銷。尤其是粉絲經濟的轉型，抓住了年輕人的時尚，讓產品脫穎而出。但目前網絡熱點的停留時間很短，最後還是會落在產品的口味上。既要保持自己的特色，又要適應消費文化，這樣的產品才能長久。