Xi的美食可以分為幾類:泡饃、涼皮、肉夾饃、湯包、小吃和甜點。
我給妳分類介紹壹下Xi安值得壹去的餐廳，以及它們的位置，特色菜，營業時間，讓妳在Xi安街頭壹眼就能抓到老字號的餐廳，和熟客壹樣，特色菜也會隨隨便便來。
壹、泡饃泡饃分為牛羊肉泡饃和葫蘆頭泡饃(即肥腸泡饃)。
牛羊肉泡饃:
老米家米飯泡饃是回民廣場的百年老店。
時間:6: 00-22: 00(適合早中晚)
地址:碑林區西洋城127號
有優質和普通的選擇，牛羊肉
老劉家泡饃(廟後街店)
時間:10: 30-22: 30
地址:蓮湖區廟後街180號
35元壹碗的羊肉湯只是普通的，精品的56元。
葫蘆頭泡饃
葫蘆頭泡饃發生在春季:最正宗的店很幹凈，白嫩，味道不油膩，但是推薦兩人壹碗。先買張卡再去各個窗口點餐。
時間:8: 30-21: 30(適合午餐和晚餐)
地址:碑林區南院門20號。
葫蘆頭泡在饅頭裏，壹天發芽:饅頭爛了，湯好喝，冬天能暖胃壯腸，夏天能涼腸。
時間:9點-21點。
地址:蓮湖區小南門hoon Ji 18號旁(近廣門)，坐公交車到小南門下車。
壹碗2包子需要自己破。必須自帶濕巾，給服務員掰碎，拿進去做飯。普通的葫蘆頭裏面有很多肥腸，口感有嚼勁，不肥不膩。棒棒肉是煙熏肥腸，夠壹個成年男性吃了。
誠信葫蘆頭泡饃館:據說味道和春廚差不多。
地址:蓮湖區鴻基街50號旁(近小南門)，坐公交車到漢光門站，在城墻內鴻基街路口下車，往東走300米左右到妳的右側。
朱姬鐵蛋葫蘆頭:大腸口味偏，包子是面皮做的，掰斷比較好。
地址:北林區柏樹林66號
二、肉夾饃樊姬肉夾饃:
以選料精細、用料齊全、火候極佳、肉色鮮艷、香味濃郁、儲存時間長而著稱。他們的“蠟湯”是多年的老湯。普通肉夾饃8元壹個。
時間:8: 30-20: 30
地址:北林區竹巴市街53號
秦羽肉夾饃:
它只在上午營業，下午關門。店裏賣的包子都是現做的，又大又脆，肉多又香，配上粉絲湯，味道很不錯。這裏的肉夾饃坐之前會兩面煎壹下，比較酥脆爽口。壹個肉夾饃11元，配壹碗粉絲湯2元，或者配壹瓶酸梅湯2元。
地址:北林區東木頭19號。
伍茲路的張記肉夾饃:皮脆肉黃，裏香裏軟，肉嫩而不爛。
地址:朱雀街383號北側雁塔(翠華路陜西歷史博物館外)
劉峰臘牛肉配包子；
清真餐廳，牛肉餡的，有點貴，13元左右。劉峰的包子比較滋潤，不會覺得特別幹。可以配壹小碗熱湯。
北林區振興路北口旁邊(南門外，西側)是他的小吃泡饃店，22元壹碗的精品小吃牛肉泡饃也很好吃。
袁記肉夾饃:連鎖店，味道質量還是有保證的。
地址:新城區商建路90號
蘇家肉夾饃:當地人都知道的老店。單個饅頭的受歡迎程度超過了肉夾饃。
三、涼皮秦鎮涼皮最有名。做出來的涼皮都是紅紅的，麻辣香香的，爽口爽滑。
還有壹種涼皮是麻醬的，作為清真吃，味道很好，在回民街最常見。
賈偉涼皮(南門店):號稱Xi安最好吃的涼皮，勁道的涼皮配上獨家芝麻醬和麻辣醬油，壹絕。是快餐店，但是涼粉真的很好吃。不吃辣就不要嘗試秘制涼皮。
8: 30-24: 00涼皮營業時間
王味之芝麻醬涼皮店:
面團結實，調料充足，味道濃郁。如果是兩個人，建議在隔壁打包(點小酥肉)，“壹鍋肉，壹份涼面，壹份鹹菜，兩份米飯，兩份酸梅湯”就夠了。分店多，淘寶店也多。我查過了，確實有。
9:00——20:00
劉漢老三:熱米皮和搟面皮不錯，但是肉夾饃壹般，可以省略。
北林區東木頭城202號(近羅馬)
四、湯圓賈三湯圓:
素有“皮薄如紙，餡嫩含湯，調料清香”之稱，號稱“三絕”，被譽為古城第壹籠。
時間:8: 10-22: 00。
地址:碑林區西洋城回民街北院門93號(鼓樓附近)
牛肉湯包，16元壹屜8、包子裏的湯很好吃，當然八寶粥也不錯。
小劉湯包
地址:新城區西五路84號糧食交易1樓
大雁塔附近有燕南路店。
黃貴粥和蝦肉湯包，包公山腰和醋粉。
時嘉包子
地址:蓮湖區大西學巷98號，位於丁家酥肉的巷子裏。賣的是大包子，比較實惠。壹個包子，2元。買四個就送醬。不到四個就花1元錢買。他家的山楂味八寶粥也很好吃。孜然肉包和辣肉包好吃。
李鐵灌湯包
地址:雁塔區小寨西路58號
這是壹家標準的穆斯林小吃店。
動詞 （verb的縮寫）Biangbiang face Biangbiang face:
壹家著名的老店，我每天都去。
9:30-21:30
碑林區南院80號門(春天對面)
招牌是三合壹biang。
老李家biangbiang面
在賈三包子旁邊。據說陜西biangbiang面澆頭要配8種顏色。它們看起來不錯，但是它們很辣。大眾網上有評論。現在買30碗。
六、胡辣湯:老劉佳怡魏翔肉丸胡辣湯
4: 00-12: 30(適合吃早餐)
地址:蓮湖區大皮院89號
沒有辣椒辣，孩子接受不了，環境臟，不適合孩子去。小碗6元，大碗7元，饅頭1元。
孫嘉肉丸胡辣湯
早上6點開門。
地址:碑林區惠民街北院門
邢老三胡辣湯
時間:次日5: 30-2: 00
地址:蓮湖區勞動路16號
7.酒店類:德發昌餃子館(鐘鼓樓店):餃子宴系列被國家認定為“中華名小吃”。有團購
10:30——14:00;17:00——21:00
地址:碑林區鐘鼓樓廣場西街3號
Xi安餐廳:素有“正宗陜西菜”、“陜西風味大全”之稱，曾接待過周恩來、葉劍英、張學良、楊虎城、老舍、劉清等歷史名人。
地址:碑林區東街298號
老孫家酒樓(東莞分店):牛羊肉泡饃號稱“天下第壹碗”。
同盛祥(鐘樓店):吃的方式是先買卡，打卡消費，吃完多退少補。羊肉泡饃是經典，上面印著他的logo。有大眾點評。
Xi安烤鴨店(西河花園店):特色菜、榨菜鴨腳、烤鴨心、369醬鴨、芝麻鴨翅、荔枝鴨仁、蘭花鴨舌、淩華板鴨、鹵鴨肝、鴨肉荷葉餅、鴨油。
八、小酥肉套餐小酥肉:
Xi安是該市唯壹壹家著名的老店，其酥肉松軟可口，深受當地人和遊客的喜愛。牛肉，兩個人點壹份就行。壹鍋肉配壹碗飯，28元。
8:00——22:00
地址:蓮湖區大皮園西口223號(大皮園西口)
九、其他小吃店總結世界之最:
時間:10: 00-22: 00。
地址:雁塔區小寨東路8號(大雁塔北廣場慈恩鎮)
鏡餅:糯米粉做的，上面蓋著各種果醬，5元3個壹個。
酸菜炒飯:酸菜炒飯，紅酸菜炒飯(北院門)
華奶奶酸梅湯:
華奶奶的酸梅湯是整條回民街最受歡迎的。當天做好，當天賣完。不放防腐劑，也絕不隔夜。可以安全飲用。據說國慶節在四月份就結束了。酸酸甜甜的酸梅湯能嘗到壹種中藥的味道，但口感清爽不潮紅。
德茂宮:最好的水晶蛋糕店。
壹古齋黃貴柿子餅:由臨潼縣出產的“火井十字”制成，肉質致密，多汁。3元1，需要趁熱吃，玫瑰味最好。地址:蓮湖區惠民街北院門85號(近鼓樓)
肖佳八寶粥店:用細沙油炸的八寶粥，味道驚人，異常豐富。
留香面館:面條比較硬，需要多嚼。
陜西冰糕糖:號稱“陜西的哈根達斯”，秦酥也好吃。
時間:9點-23點。
地址:蓮湖區北院門270號
馬奈餛飩館:餛飩大，分量足，肉鮮，麻，香，油，鹹。早上喝壹碗暖心暖胃。