在粵語中，對雞的重視是無與倫比的。俗話說“無雞不成宴席”，無論是慶典、祭祀、進補、大宴、小宴，都少不了雞。所以雞是整個粵菜系列中絕對重要的元素，烹飪技術的高低直接影響到整個烹飪的口碑。在粵菜中，常見的傳統做法有水煮雞、醬爆雞、鹽水雞、蔣莎雞、咖喱雞、紙包雞、叫花雞、湯雞、脆皮雞、脆皮雞、五花肉包雞，以及蒸、炸、燉、烤、炸、炒鍋。小吃方面，有糯米雞、珍珠雞、雞棒、雞包子、雞粥，都是日常餐廳、飯店必不可少的。可以說，廚藝之妙，食道之傲冠。
自古以來，雞壹直是吉祥物。它在黃道十二宮中有壹個角色，在四靈(青龍白虎朱雀玄武)中有壹個席位。人們總是偏愛雞肉。可惜的是，由於“雞”和“妓”在普通話中是諧音，所以“雞”壹詞從另壹方面也成了不潔的代名詞，這是古人無法預料的。
日常口語、歇後語、童謠、課文中有很多粵語中帶有雞字的詞，有些與雞有關，有些則與雞無關。至於為什麽，就要考證了。
公雞:公雞，公雞
雞公蘭:背著公雞造型，吹著嗩吶賣小吃。
母狗:母雞；鴇母
雞:母雞；辣女人
巴鄉的雞尾酒:罵童街的潑婦
雞脖子:從未下過蛋的母雞。
雞祥子:16~18歲的豐滿少女。
公雞:沒有漂亮羽毛的公雞。
生雞精:發情期對女生表現特別的男生。
公雞:蛋被閹割的生雞。
雞:小雞；控制機器運轉的小裝置(槍的扳機，自行車飛輪上控制前進和後退的小鐵)
雞肉派:當地著名的特產。
雞內金:雞胃內部的壹層厚皮(中藥)。
玉米:無精打采，天黑眼睛睜不開；生長在腳底的肉瘤；空心鉚釘
雞腸:英文手寫(也叫雞腸)
雞咳:感覺事情有不好的結果。
雞哥:花名(哥念陽平音)
雞糠:康的花名。
賣雞的人:賣雞的人
雞蟲:壹個淫蕩的男人
雞頭:組織妓女
雞竇:色情場所
雞糊:半張麻將牌
雞胸:胸骨突出的人。
雞的喙和耳朵:沒有珠子的耳朵
雞屎:取笑某些人的頭發旋轉中心在後正中。
雞屎果:石榴(水果)
雞心甜黃皮:黃皮中的上品
雞心柿子:水果
雞毛掃帚:用雞毛綁在藤條上制成的掃帚。以前每家至少有壹個，也是家法用的，經常用來打孩子。
雞的眼睛:凝視
雞爪:匆匆忙忙的腳
雞翅袖:袖的壹種
拿雞來說:我錯過了壹個好機會。
錯過了雞:計劃不周，錯過了什麽
偷雞:偷懶
鬥雞:兩眼不能同步(俗稱鬥雞眼)
銀雞:口哨
吹雞:開始了
雞:扣板機；決定做壹件事
能大就大，大炮殺雞:什麽都不管，先做了再算。
騰雞:有急事
抓住壹只雞:完成某事
雞:不合理。
雞:我眼角的壹個大疤
解集:遊戲結束
冷雞:天冷，我穿的少。
死雞:沒有活力，像半條命。
臭雞:臟話
辣雞:之前用炭火加熱的烙鐵；熨鬥
辣雞:香火的殘羹剩飯
飛雞:遠處繩子或電線的支點
紙雞:用小紙片卷成條狀，然後折成V字形，粘在拇指和食指之間。
用橡皮筋把人彈出去
草雞:壹種草，柄細長，頂端有四五個絮狀物。收集壹些絮狀物並使用它們。
長柄在中間打壹個活結叫壹只草雞，兩只草雞穿過對面拉，誰輸誰贏。
這是壹個兒童遊戲，叫做射草雞。
壹只蚊子雞:壹元，任意1 ~ 10都可以叫蚊子雞。
雙頭雞:雙頭小胡子
三條腿的雞:壹輛舊的機動三輪車
五更雞:舊時用來送米，三層米兜，手挽手。
小學生雞:小學生
初中雞:初中生
飼養員:相對高壹點的同齡女生。
搖擺雞:壹個醜陋的人
腳跟瘟疫雞:走路沒有眼睛的人
疫雞:漫無目的的亂撞。
殺雞:希望買到退款
鐵嘴雞:說話罵人不停的女人。
靜態陰莖:安靜。
安靜雞:很安靜。
雞蛋雞:在船上養的雞。
海雞:壹種海魚，傳統上用於曬鹹魚。
無情雞:解決方案
濕透了
鳳梨雞:南海神廟廟會上出售的工藝品。
黃腳雞:舊時指男女關系不正常。
扒雞:臟話的復述
肉雞:長到可以吃東西的小雞。
瑪拉雞:外國女人。
抓住雞爪:抓住把手
雞盲:罵人太傻了，眼前都看不到
雞皮:害怕或寒冷時皮膚上的丘疹。
野雞車:沒有營運牌照，非法拉客的公共汽車。
雞和鴨說話:語言無法交流。
雞手鴨腳:工作中手腳都是。
雞毛鴨血:壹個人的全部財富
雞不能啄:它們不能停止說話。
更多的碎雞肉:壹點點
雞媒人:充當中間人和介紹人，完成壹件事。
雞飛狗走:亂七八糟
雞喉鼠食:壹點壹點的吃，不會開心的。
雞豆皮:表面凹凸不平，不光滑
開放雞舍:自行進入
濕水雞:孩子出了很多汗。
死曬雞:我把壹切都搞砸了。
慶祝辣雞:情緒異常激烈
老公雞:熟了就賣，不請自來。
死雞撐米蓋:明知不對還是要死。
沒有壹只雞就搞得壹團糟:不必要的做作
拜神不見雞:喋喋不休，喋喋不休
人氣炒雞:最近紅到發紫的人
籠子裏的雞:我們中的壹個打我們中的壹個。
辣子雞和豆豉:五線譜筆記
壹雞死壹雞叫:各有各的生意，有人退出，有人進入。這就叫競爭。
大雞不吃精米:大公司不接受小企業。
鵝掌、鴨頭、雞翅:舊時三鳥中最美味的部分
手無力抓雞:無力。
雞的牙齒很軟:有錢能使鬼推磨。
妳給雞我給醬油:便宜。
偷雞不成蝕把米:賠錢了，什麽也得不到。
半只雞和壹只韋永麗:在過去，有壹則廣告宣傳壹家名叫韋永麗的釀酒廠的產品。
暫時不要偷雞:壹個從不做好事的人。
我不知道壹個詞:我的文化水平低。
雞(蛋)都孵出來了:有些東西不是妳想掩蓋就能掩蓋的。
歇後語
老雞——驅風
菠蘿雞-狗屎？#91;(喝酒吃飯)
雞蛋和小雞-不能飛到海灘。
花被雞舍——外美裏空
雞食夜光蟲——心知肚明
(兒童)民謠
雞仔，尾巴是彎的，(只要跟後面的“彎”字押韻，就可以隨意改歌詞)做新人很難。。。。。。
侯鈺
事實上，社會在不斷進步，事物也在不斷更新。隨著人們文化知識和社會活動的多樣化，壹些陳舊過時的方言或壹些粗俗的方言逐漸退出其歷史空間或被新詞取代，這是壹種規律。
今天不會出新的童謠，但是隨著洋人飲食文化的入侵，孩子們學會了炸雞、肯德基家鄉雞、麥當勞辣子雞有多美。