澤瀉功效:成分:功效及醋的酸酯類含三萜類:澤瀉醇A和澤瀉醇A、B、c其莖葉中還含有澤瀉醇A、澤瀉醇B及其醋酸鹽。此外，澤瀉還含有揮發油、生物堿、膽堿、卵磷脂、蛋氨酸、甲酰四氫葉酸、維生素B12、生物素和豆甾醇。
性味:甘，微寒。
歸經:腎、膀胱經歸經。
功效:澤瀉有利水滲濕的作用；清熱通淋。主排尿不利；熱淋澀痛；水漲船高；腹瀉；痰多頭暈；遺精能降低血清總膽固醇和三酰甘油的含量，減緩動脈粥樣硬化的形成。
澤瀉的作用(藥理作用):1，降血脂作用。
澤瀉脂溶性部位對實驗性高膽固醇血癥家兔有明顯的降膽固醇作用和抗動脈粥樣硬化作用。臨床應用還發現，澤瀉不僅能降低血清總膽固醇，還能降低甘油三酯，增加高密度脂蛋白的含量和高密度脂蛋白膽固醇與總膽固醇的比值。這無疑有利於動脈粥樣硬化的防治。
2.抗脂肪肝效果
澤瀉能降低膽固醇固定高脂飼養的家兔肝臟脂肪含量，說明其具有抗脂肪肝作用。
3.對心血管系統的影響
澤瀉提取物在犬、兔靜脈註射後有輕度降壓作用，持續時間約半小時。
4、利尿作用
澤瀉湯和提取物對人和多種動物有利尿作用，增加尿中鈉、氯、鉀的排泄。
5.禁止
麻醉犬靜脈註射澤瀉提取物可降低血壓，家兔皮下註射6 g/kg提取物有輕微降血糖作用，皮下註射5 g/kg煎劑無此作用。澤瀉能在體外抑制結核分枝桿菌的生長。
6、增加排泄的作用
能增加動物的尿量和氯化鈉排泄量；還能增加健康人的尿量、尿素和氯化鈉排泄量。
7.預防效果
澤瀉提取物對四氯化碳誘導的大鼠肝損傷有預防作用。
澤瀉的註意事項:雖然澤瀉的營養價值很多，但是在日常生活中還是要適當食用。以下是澤瀉食用過量的壹些現象。
1、腎虛頭暈:澤瀉雖然對眼睛有壹定的明目作用，但壹旦過量服用或長期服用後，會使導體中的腎氣流失，從而引起頭暈，所以要註意食用。
2、遺精和肝腎中毒:我們都知道澤瀉有利尿的好處。壹旦人們過量食用澤瀉，不僅會導致腎虛遺精，還會引起肝腎水腫和中毒。
3、影響食欲:同時，多吃澤瀉也會導致食欲不振，食欲不振，這是因為它含有酒精類物質，會刺激腸胃消化系統，導致食欲不佳，甚至誘發腸胃炎。
4.中毒癥狀:患者壹旦食用過量，會在短時間內出現嘔吐、惡心、腹痛、皮膚異常等中毒癥狀，應立即送醫院治療，以免危害身體健康。
澤瀉知識拓展:1，澤瀉薏苡仁瘦肉湯
[材料]
瘦豬肉60克，澤瀉30克，薏苡仁15克。
[實踐]
瘦肉洗凈，切塊；將澤瀉和薏苡仁洗凈；將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，文火1.2小時調味。
2、澤瀉粥
[材料]
澤瀉粉10g，粳米50g。
[實踐]
先將粳米加水500毫升，煮成粥；待大米開花後，加入澤瀉粉，用文火煮幾次。每日兩次溫食，連續3天為壹療程；不宜長期食用，可間斷食用。
3.澤瀉桑葚茶
[材料]
澤瀉5克、桑白皮3克、檳榔3克、茯苓3克、生姜3克、花茶5克。
[實踐]
將澤瀉、桑白皮、檳榔、茯苓、生姜用400毫升水煮沸，然後沖泡綠茶飲用；也可以直接喝。
4.澤銀茶葉
[材料]
澤瀉5克，茵陳3克，滑石3克，綠茶3克。
[實踐]
用300ml開水沖泡，飲用至口味清淡。
5.澤瓜茶
[材料]
澤瀉5克、木瓜3克、豬苓3克、木通3克、萆薢3克、花茶5克。
[實踐]
用350ml開水沖泡，飲用至口味清淡。
6、人參鹿肉湯
1.鹿肉去筋膜，洗凈，用開水浸泡壹會兒，取出切成小塊，斷骨；將上述中藥裝袋，紮緊口；
2.將鹿肉和鹿骨放入鍋中，然後放入藥袋中，加入適量的水，加入蔥(切段)、姜(切片)、胡椒粉和鹽，大火燒開，撇去泡沫，用文火燉2-3小時，直到鹿肉熟爛。
7.烏發湯
1，中藥和黑豆，黑芝麻，核桃仁等。裝在紗布袋中並系好；
2.羊肉、羊頭(碎)、羊骨頭用清水洗凈；
3.將羊肉去筋膜，放入沸水鍋中去血，與羊頭、羊骨、藥袋同時放入鍋中，加清水，加姜、蔥、花椒，先用武火將湯煮沸，去浮沫，取出羊肉片，再放入鍋中，用文火燉30分鐘，至羊肉酥爛。
4.如果不取出藥袋，上述藥物可分成100份。吃的時候可以加味精和鹽調味。