人民網2006年5月22日
梨:能生津潤燥，清熱化痰。由於梨中所含的胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C等具有壹定的防癌抗癌作用，梨還適合鼻咽癌、喉癌、肺癌患者食用。
獼猴桃:含有豐富的維生素，尤其是維生素C的含量是橙子的4-12倍，蘋果的30倍，葡萄的60倍。最近的研究證實，獼猴桃中含有壹種活性物質，可以阻斷人體內致癌物質亞硝胺的形成，因此具有良好的抗癌作用。
杏子:適合很多癌癥患者。據研究，杏是維生素B17含量最豐富的水果，維生素B17是壹種極其有效的抗癌物質，可以殺死癌細胞。
山楂:能活血化瘀，消積導滯，開胃消食，還含有豐富的維生素c，中醫認為癌為實性腫塊，常表現為氣滯血瘀。山楂可以活血化瘀，抑制癌細胞的生長，因此適用於許多癌癥患者的治療。特別適用於消化道和女性生殖系統惡性腫瘤患者，食欲不振。
橘子:凡屬芳香科柑桔屬的水果，如柑橘、橘子、柚子、橙子、檸檬、金桔等，都含有豐富的維生素C，維生素C是抗癌屏障，能阻止強致癌物亞硝胺的形成，特別適合食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。
大棗:能補脾胃，補氣血，還含有豐富的維生素B、C、P和胡蘿蔔素，特別是維生素C和P的含量，居所有水果之首。許多腫瘤患者在手術、放療或化療後，常吃大棗粥，或用黃芪煨大棗。每天10大棗，生黃芪30克煨制。這有利於提高免疫功能，增強體質，防止腫瘤復發和轉移。
香蕉:性寒，味甘，能清熱通便，特別適合大腸癌患者食用。根據現代醫學研究，香蕉含有豐富的微量元素鎂，可以防癌。1986中國醫學科學院腫瘤研究所發現，香蕉提取物對三種致癌物——黃曲黴毒素B1，4-硝基喹啉-N-氧化物和苯丙基(a)芘有明顯的抗癌作用。
草莓:適用於鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者，以及這些癌癥在放療期間的患者。可達到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的功效，還有利於減輕放療反應、緩解癥狀、幫助康復。草莓中含有的鞣花酸可以保護人體組織免受致癌物質的侵害，有利於癌癥的防治。
無花果:能消腫解毒，適用於結直腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等癌癥患者。是壹種廣譜抗癌水果。根據現代藥理研究，無花果確實有很好的抗癌作用。據報道，幹果的水提取物具有抗艾氏肉瘤的作用。未成熟果實獲得的乳汁可抑制大鼠移植性肉瘤和小鼠自發性乳腺癌，導致腫瘤壞死；它還可以延緩移植性腺癌、髓樣白血病和淋巴肉瘤的發展和退化。
蘋果:根據現代科學研究，蘋果含有大量的纖維素，經常食用可以降低腸道內的膽固醇含量，增加糞便量，減少直腸癌的發生。同時，蘋果富含果膠，可以破壞致癌汙染物——放射性氣體，從而減少癌癥的形成。
羅漢果:適合鼻咽癌、喉癌、肺癌患者用開水泡茶，而不是喝茶。具有清肺止咳、潤肺化痰、養陰生津、利咽利咽的功效，可緩解癌癥患者放療後的咽幹、煩渴、幹咳、低熱等癥狀。
荸薺:據日本中央醫學雜誌1967報道，發現荸薺具有抑制癌細胞變性和組織增殖的作用。在腹水型肝癌AH-13和艾氏腹水癌的篩選試驗中，發現菱角具有壹定的抗癌作用。可以用荸薺和粳米煮粥，也可以用荸薺和薏苡仁煮粥，適合食道癌、胃癌、直腸癌、幽門癌、宮頸癌、乳腺癌患者。
百合:具有很好的營養滋補作用，還含有壹種特殊的有效成分——秋水仙堿，具有很好的抗腫瘤作用，對多種癌癥有效。適用於肺癌、鼻咽癌、皮膚癌、惡性淋巴瘤患者。同時也適合這些癌癥患者在放療後身體虛弱、幹咳、痰少或咯血、心煩口幹、低熱心悸、失眠時服用，可達到止咳、止血、安神、強身健體、抑制腫瘤細胞生長、緩解放射反應的作用。
核桃:又名核桃，既是滋補強身的營養食品，又是壹味補腎固精、溫肺平喘、潤腸通便的中藥。現代藥理研究表明，它含有鋅、鎂和維生素A、B1、B2、C、E等。，這些都可以防癌。無論是健康人、癌癥患者還是放療、化療、手術後，經常食用可以強身健體，防癌益壽。
菱角:性寒，味甘，能清熱生津，化痰消食。近年來，上海市腫瘤防治協作研究組發現菱角在動物體內具有抗腫瘤作用。由於荸薺含有抗癌物質，壹些醫生將其作為癌癥患者的輔助食品。比如肺癌或乳腺癌患者，將60克鮮菱角、30克海蜇用開水燉服。治療食道癌，菱角10壹起用，帶皮銅鍋煮，每日服用。適用於腦癌、鼻咽癌、喉癌、淋巴瘤等患者。，只要有痰熱癥狀或癌癥患者化療、放療後出現津液損傷、口渴等癥狀，都適合食用，有利於緩解病情，改善癥狀。
蓮子:性平，味甘，有養心、益腎、健脾的作用。所以，所有癌癥患者和放化療後身體虛弱的人，都要常吃蓮子。現代藥理學發現，蓮子中所含的黃心舒寧氧化物對鼻咽癌有抑制作用。對於有紅白分泌物的子宮癌婦女，有人用蓮子(去心)、芡實(去殼)各60克，用適量糯米煮粥，加紅糖服用。肺癌患者放、化療後低燒、幹咳、乏力，人們喜歡用蓮子、百合、山藥、銀耳、冰糖等煮食。
薜荔:俗稱果凍果、木饅頭。具有活血、消腫、解毒、利尿、通乳的作用。現代藥理學表明，其中所含的B-guliuol具有壹定的抗腫瘤作用。薜荔果特別適合宮頸癌、乳腺癌、結直腸癌、食道癌、惡性淋巴瘤等患者食用。薜荔果可焙幹研成粉，每日兩次，每次9克。薜荔果2個，豬蹄1，為民所用。他們壹起煮著吃，壹起喝湯。
葵花籽:富含不飽和脂肪酸和優質蛋白質，以及鎂、磷、鈣、鐵、鉀和維生素P、E、B1、A等。葵花籽仁中含有的綠原酸對大鼠肝癌癌前病變有很好的預防作用。因此，葵花籽不僅是壹種營養食品，還是壹種抗癌食品。