葛根，中藥學名。它是豆科植物野葛的幹燥根，俗稱野葛。秋冬季開采，新鮮時切成厚塊或小塊；幹的。味甘、辛、涼。具有解肌熱、透疹、生津止渴、壯陽止瀉的作用。葛根常可用於治療發熱、肌肉疼痛和發熱性疾病。可以緩解脾胃虛弱，還有止瀉的作用，對退燒生津有好處。
葛根粉的副作用
壹般少吃但不要太多野生葛根粉是沒有副作用的。然而，藥物在三個方面是有毒的。葛根粉如果長期過量服用，容易造成表虛自傷。服藥期間，禁止吃壹些辛辣刺激的食物，如酒、咖啡、濃茶等，以及我們常吃的狗肉、羊肉等。
葛根粉雖然沒有副作用，但考慮到食物配伍和藥物配伍的原因，以下兩種情況需要註意。
1，葛根粉不能和杏仁壹起吃，否則會引起身體不適。
2.葛根粉不能和烏頭類藥材壹起服用，因為這兩種食物中的物質會起對抗作用，對身體不好，會有副作用。
葛根是什麽？眾所周知，葛根是壹種具有保健功能的藥材。如果使用不當，還會誘發壹些身體不適應的疾病。所以在日常生活中壹定要註意這些問題，減少副作用對身體的影響和傷害。