2.華僑港鴨蛋:華僑港鴨蛋是廣西北海的特色小吃之壹。整條街的當地餐館都可以看到它們。類似南京的活珠子,活珠子用雞蛋,鴨蛋用鴨蛋。選擇孵化十幾天的鴨蛋,煮熟,然後在上面挖壹個洞,再加入醬油、辣椒等。,就可以高高興興地吃了!
3.吉騰_:吉騰_是北海市合浦縣的壹個特色小吃。雞矢藤是壹種中草藥。據說是因為它的葉子有雞屎的味道而得名。水燒開後,將準備好並切好的條狀“雞矢藤”丟入開水中煮熟。加入糖,雞矢藤糖漿就熟了。外地人說因為它的名字和形狀,所以不太敢吃,但是在廣西北海很常見,三月三特別受歡迎。
4.雞絲粉:雞絲粉是廣西北海的特色美食湯粉之壹。是北海街頭的壹家面館。雖然烹飪材料各不相同,但每壹種湯都有自己獨特的配方,真正的美味是看起來簡單,但吃起來卻回味無窮。很多食客都知道北海的雞絲粉滑嫩爽口,有彈性,潔白透明,口感清新,真的很滑。
5、豬腳粉:豬腳粉是廣西特有的食品。北海大多數人都是從壹碗豬腳粉開始的。北海最出名的不是海鮮粉,而是這碗豬腳粉。炸好的脆皮豬蹄,燉至軟爛後,脆香四溢,直接加在肉湯裏的熟粉裏。米線爽滑,湯汁鮮美,是來廣西北海必嘗的特色美食。
6.沙蟹汁燜豆是《舌尖上的中國》推薦的北海特色美食,也是當地漁民的經典吃法。沙蟹汁的豆子更香更甜,魚腥味中帶著壹點鮮。豆角裏有各種蟹腳,咬起來咯吱咯吱響,味道真的很棒。