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廈門十大必買特產

廈門必買的十大特產分別是:夏河楊桃、黃生記肉幹、廈門餡餅、魚皮花生、金青水果、金香肉幹、巫山小蔥、同安桂圓、小蕓枇杷、白牡丹茶葉。

1、夏河楊桃:夏河楊桃是小蕓的傳統特產,已有100多年的歷史。以粒大、果甜、色澤鮮艷的優勢,暢銷港澳臺及東南亞市場。夏河鄉素有“水果之鄉”的美譽,楊桃已有100多年的種植歷史。

2.黃聖記肉幹:“黃聖記”是廈門最著名的中華老字號。清道光二十二年“金香”創始人黃誌江從漳州徐賢縣東山出發,提著壹個竹籃,裏面裝著自己做的肉松,乘著披風船,壹路賣到了漳州龍海石馬鎮。說是廈門港繁華,就是他調到廈門試銷。因主人姓黃,以“金香”為字號而得名,“金香”品牌日臻發達,名聲遠播。

3.廈門餡餅:餡餅是廈門壹種有100多年歷史的傳統食品。它由優質面粉、豬油和壹級綠豆制成。制作時,將綠豆蒸脆,去殼,細磨。面包皮和油酥點心都上了油,揉得恰到好處。烤的時候註意火候,讓裏面熟外面紅的時候油不走。這樣做出來的餅皮又香又脆又潤,餡料又涼又甜。青蘭齋是廈門最有名的餡餅。

4.魚皮花生:魚皮花生是產於福建廈門的優質名牌品種,是馳名中外的地方特產。廈門魚皮花生是花生的翻版,廈門魚皮花生是花生的翻版,所以得名,是因為制作時用來剝殼的餅粉裏摻了魚皮膠。廈門出產的魚皮花生,選材嚴格,工藝操作細致,具有香脆鹹中帶甜的風味。

5、金青果:金青果為橄欖,又名橄欖。20世紀30年代,廈門藥店懷德居將橄欖果配以名貴中藥作為專利藥出售。由於其藥味濃厚,普通人厭食,除非生病,否則不買。幾年後,顏家春的蜜餞店將這種橄欖醬改造成了甘草蜜餞,既是食品又是藥品,成為福建的特產之壹。其中,翔鶴金青水果聞名遐邇,翔鶴金青水果是廈門正宗老字號,傳承了百年制作工藝。

6.金香松:金香松是廈門有名的松,也是廈門的特產之壹。金香肉松店是招牌美食,後來改成了黃聖記。2011,商務部認定為“中華老字號”企業,歷史170。到現在,金祥生記肉松店的發展越來越成熟。其產品工藝精湛,配料精美,質量上乘,風味獨特,已成為廈門的特色旅遊產品。

7.吳山大蔥:吳山村位於福建省新圩鎮東北部。從1968引進大蔥品種至今已有40多年的栽培歷史,當地農民積累了豐富的種植經驗。村裏有46個洋蔥加工銷售點,不僅加工村裏產的洋蔥,還從晉江、莆田等地收購洋蔥加工。

8.同安桂圓:桂圓是同安的特產,顆粒大、皮薄、肉厚、多汁、香甜爽口。以前是向封建帝王進貢,現在是中外遊客爭相享用的好果子。同安是中國六大龍眼生產縣之壹,品種數百個,種植面積3000萬平方米。生產的龍眼出口國內外市場。

9.小蕓枇杷:小蕓枇杷以其早熟、味香、色亮、果面蓬松而聞名。小蕓枇杷被譽為“閩南春季第壹果”,種植歷史悠久。傳統上,其產品主要是新鮮水果和藥用幹葉。此外,小蕓枇杷還種植有解放鐘、大眾、紅肉龍、紅肉圓、溫州、莆田、軟條紋白沙等。可以說種類繁多,產量豐富,享譽大江南北乃至海外,是小蕓第壹水果品種。

10、白牡丹茶:白牡丹茶是福建名茶,以福鼎大白茶和福鼎大毫茶為原料,采用傳統工藝制作而成。其葉嫩,葉相舒展,心肥,色灰綠,色銀白色,香味濃郁,鮮醇純凈,味醇甘甜,湯色杏黃清澈。因其綠葉夾銀白色心形,形似花朵,沖泡後綠葉托住嫩芽,猶如初芽,故稱白牡丹茶,白牡丹取自大白茶樹。

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