兒童和青少年正處於生長發育階段。在這個時期，增強記憶力其實就是增強智力，提高學習能力。因此，對於兒童和青少年，建議選擇DHA。DHA俗稱腦黃金，是兒童智力發育的基本物質，可以提高兒童的智力和學習能力。
2.成年人
成年人經常用腦過度，使大腦疲勞，容易導致記憶力下降。這個時期的人，增強記憶力主要是緩解大腦疲勞，建議選擇銀杏葉。銀杏葉可以促進心臟和大腦的血液循環，有助於緩解大腦疲勞，激活大腦功能，增強大腦記憶，有助於緩解緊張和煩躁。
3.老年人
老年人記憶力下降主要是身體機能下降和腦細胞退化造成的。因此，對於老年人，建議選擇激活老細胞的營養素，如銀杏葉、大豆卵磷脂等。這種營養素可以激活大腦功能，提高記憶力，有效預防老年癡呆癥。壹般來說，選擇銀杏；但如果除了記憶力下降，還有高血壓、腦血栓等心腦血管疾病，建議選擇大豆卵磷脂。
增強記憶力最經濟有效的方法就是通過日常飲食。
可以多吃含脂肪、蛋白質、膽堿、卵磷脂(卵磷脂存在於每個細胞中)、鈣、鎂等的食物。或者壹些水果蔬菜，如橘子、玉米、花生、魚、菠蘿、雞蛋、牛奶、小米、菠菜等。，以及壹些富含蛋白質鋅的食物，如牡蠣、核桃、蛋黃、芝麻等。
橘子
橙子含有大量的維生素A、B1和C，是典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試時適量吃點橘子，可以讓人精力充沛。此外，檸檬、柑橘、柚子等。有類似的效果，可以代替橙子。
玉米
玉米胚芽富含亞油酸等不飽和脂肪酸，能保護腦血管，降低血脂。特別是玉米中谷氨酸的含水量高，有助於促進腦細胞的新陳代謝。常吃壹些玉米，尤其是新鮮玉米，有健腦作用。
花生
花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需的重要物質，能延緩大腦功能衰退，抑制血小板聚集，預防腦血栓形成。實驗證明，經常吃花生可以改善血液循環，增強記憶力，延緩衰老，是名副其實的“長壽果”。
魚
它們可以為大腦提供優質的蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起動脈硬化，對腦動脈血管也沒有傷害。相反，它們還能保護腦血管，促進腦細胞活動。
菠蘿
菠蘿含有大量的維生素C和微量元素錳，而且熱量低。常吃有生津提神的功效。有人稱之為可以提高人記憶力的水果。菠蘿往往是壹些音樂家、歌手、演員最喜歡的水果，因為他們要背壹大堆樂譜、歌詞、臺詞。
(母雞的)蛋
大腦活動功能和記憶強度與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在於，當蛋黃中所含的卵磷脂被酶分解後，可以產生豐富的乙酰膽堿，進入血液後很快到達腦組織，可以增強記憶力。國外研究證實，每天吃1或2個雞蛋，就能供給身體足夠的膽堿，這也是人體所需的八種必需氨基酸。對保護大腦，提高記憶力大有裨益。
牛奶
牛奶是壹種近乎完美的營養素。它富含蛋白質、鈣和大腦必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收，是大腦代謝不可缺少的重要物質。此外，還含有維生素B1等對神經細胞非常有益的元素。如果用腦過度失眠，睡前壹杯熱牛奶有助於入睡。
小米
小米中的維生素B1和B2分別比大米高1.5倍和1倍，蛋白質中含有較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察表明，吃小米可以防止衰老。如果平時多吃小米粥和米飯，會有利於大腦的保健。
菠菜
它富含維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供應商之壹。還含有大量的葉綠素，具有健腦益智的作用。安康源氨基酸中的苯丙氨酸可以提高記憶力，提高思維的敏捷度。