世界上有許多奇異的動物，它們的樣子多種多樣。大鯢就是其中之壹。娃娃魚很醜，而且是很老的生物，行動很慢。看它的樣子，給人的感覺是史前動物。其實確實是活化石，是3.6億年前由壹種水生魚類進化而來的兩棲動物。
如果妳親眼看到娃娃魚，妳可能會覺得這種生物像個怪物。大鯢可以用皮膚呼吸，可以隨意在水上和陸地之間切換。
眾所周知，兩棲動物壹般都是冷血動物。它們經歷了從蝌蚪到生活環境的大量變化，對生活環境的變化極其敏感。此外，它們可以通過皮膚呼吸和吸收水分。娃娃魚雖然頭很大，但是眼睛很小，所以視力不好。
大鯢壹般生活在光線非常暗的洞穴裏。雖然他不依靠眼睛，但他可以通過其他感官捕獵動物。比如大鯢全身被覆蓋，感覺節點增強了大鯢的觸覺，也就是說大鯢可以察覺到水中非常輕微的動作，嗅覺非常靈敏，這也有助於大鯢獵取食物。
娃娃魚看起來非常笨拙，但王也是壹個非常成功的捕食者。它們會捕食魚類、小型節肢動物和其他兩棲動物等不同的動物，而帶有盔甲顆粒的昆蟲是大鯢的最愛。
然而，野生大鯢瀕臨滅絕。20世紀50年代以後，大鯢的數量減少了80%，到20世紀，野生大鯢的數量不足5萬只。
雖然大鯢是國家二級保護動物，但仍然有很多人獵殺野生大鯢。被抓到後，他們會把娃娃魚高價賣出，做成食物。因此，為了保護這種生物，滿足人們的胃口，大鯢的養殖成為了壹個非常受歡迎的項目。？
大鯢的肌肉蛋白是壹種優質蛋白，氨基酸含量很高，組成比例也很好，完全符合人體所需的能量模式。而且娃娃魚的營養價值高於鮑魚、魚翅、燕窩、甲魚。大鯢肌肉蛋白富含18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸占總氨基酸的40.72%。
而且大鯢是自古以來的名貴中藥材，《本草綱目》中有記載。大鯢具有益智、補血行氣、美容養顏、滋陰補腎的作用。