服用沙棘對我們的身體很有幫助，但是要想更好的服用沙棘，就要學會選擇優質的沙棘。壹般來說，我們在選擇沙棘的時候，要選擇沙棘的果實為球形或扁圓形，單個或多個粘連，單個直徑5-8mm；表面棕紅色或暗褐色，皺縮，有許多短果柄。這種沙棘品質比較高，優質的沙棘果肉油潤柔軟。種子扁圓形，長2.5-4毫米，寬2毫米，表面褐色，種臍窄端，另壹端有珠孔，兩側各有壹條縱溝；種皮堅硬，破裂後子葉乳白色，油油的。輕微的氣息，酸酸的澀澀的味道，但是這種沙棘很健康。所以總的來說，Asa中顆粒大、肉厚、油多的沙棘果最好。
但是，我們選好沙棘之後，就要註意了。因為沙棘很難保存，所以平時要學會保存沙棘。我們不能因為保存不當而浪費沙棘果。而我們又想把沙棘保存好，所以這個時候最好的辦法就是速凍。通過速凍沙棘，可以基本保持沙棘果原有的自然形狀和風味，其色、香、味、維生素在貯藏過程中沒有發生明顯變化，是壹種非常健康的選擇。
吃沙棘對我們的身體有好處，特別是它能起到壹定的藥用價值，但是壹定要挑選優質的沙棘。以上介紹的這些方法對選擇沙棘是非常有益的。大家要學會挑選沙棘的技巧，學會保存沙棘的方法。