白花蛇舌草（蛇舌草）為壹年生草本植物，高大概15~50厘米。多長在田邊、曠野、渠溝、河邊比較潮濕的地方。喜溫暖濕潤的環境。栽培土壤以疏松、肥沃的腐殖的土壤為宜。發芽的溫度要控制在20-35℃。白花蛇舌草在我國很多省份都都廣泛分布比如福建、廣東、廣西、貴州等地。
白花蛇舌草味苦、淡，性寒，具有很多功效，具有清熱解毒、活血、利尿、清小兒疳積的功能。對各種炎癥比如闌尾炎、肝炎、扁桃體炎、 泌尿系統感染、支氣管炎、喉炎有很好的療效；另外對於很多惡性腫瘤效果也十分顯著，例如胃癌、腸癌、子宮癌、鼻咽癌、食管癌、胃癌等。外用也可以治療毒蛇咬傷、癰腫疔瘡。
在我國南方很多地方比如福建、廣東、廣西習慣在夏天用白花蛇舌草泡茶、或者加入涼茶中飲用。白花蛇舌草中的主要化學成分包括黃酮類、蒽醌類、揮發油類、含酸化合物、多糖類、苯丙素類、香豆素類等。其中最主要的就是是萜類包括我們很熟悉的車葉草、雞屎藤等。
所以用白花蛇舌草泡水有清熱解毒、利尿除濕的功效，而南方的夏季比較悶熱潮濕，這種用白花蛇舌草制成的各種飲品也受到了很多消費者的青睞。但是在2019年時出臺了《中華人民***和國食品安全法》，其中規定食品中不得添加藥品,所以白花蛇舌草被封禁，經過很多年的努力衛生部同意將白花蛇舌草添加入普通飲料中，不過又因為其獨特的口味被很多人吐槽為?震驚中文互聯網的難喝飲料之王?。