第二，不要冰敷。很多人喜歡把綠豆湯放在冰箱裏。冰鎮綠豆湯更清涼可口。其實是不健康的。因為吃冰鎮綠豆湯可能會導致脾胃失調，腹瀉等。患有心血管疾病的人，可能會引發急性疾病，如心肌梗塞、腦血栓或腦出血。第三，不要用鐵鍋煮綠豆。綠豆的大部分有效成分都在皮裏。黃酮類物質與皮膚中的金屬離子作用後，可能會形成絡合物，使綠豆湯的顏色變黑，造成食用後胃部消化不良。可以選擇砂鍋、不銹鋼鍋等。第四，吃中藥不吃綠豆，有解毒排毒的功效。如果出現胃無力、四肢無力、腹瀉等癥狀，服藥時不要吃綠豆，不僅影響療效，還會加重病情。
從中醫的角度來說，綠豆性寒，易傷脾胃。寒性體質的人會出現四肢發冷、腰腿發冷疼痛、腹瀉便溏等癥狀，但吃綠豆會加重癥狀，甚至引起腹瀉、氣血凝滯引起的關節肌肉疼痛、脾胃虛弱引起的胃寒、慢性胃炎等消化系統疾病。
五、這四類人不宜喝綠豆湯。如果寒性體質的人出現四肢畏寒、腰痛、腹瀉等癥狀，喝綠豆湯會加重病情，甚至引發其他疾病。綠豆的解毒作用來自於綠豆蛋白等成分與有機磷和重金屬結合後的沈澱。這些解毒成分也會和藥物發生反應，降低藥效。體質虛弱的人、老人、小孩、腸胃消化功能差的人，很難在短時間內消化綠豆中所含的綠豆蛋白，容易導致消化不良、腹瀉。經期女性在月經期，體質下降，如果喝綠豆湯，容易傷脾胃，引起腹瀉。