（1）礦物質類。
①碳酸氫鈉（小蘇打）。碳酸氫鈉是壹種最常見的電解質添加劑和酸堿調節劑。日糧中添加碳酸氫鈉有助於保證機體有強的緩沖力，提高血液pH及堿貯，從而有助於內分泌系統在遭受強的應激時能正常工作運轉。據報道（Teeter等，1987）給肉雞飼餵含0.5%碳酸氫鈉的日糧，能顯著提高熱應激條件下肉雞的增重和采食量。蛋雞日糧中補充碳酸氫鈉能提高產蛋率和蛋殼厚度。周禮順等（1994）研究認為在兔飲水中添加0.1%～0.2%碳酸氫鈉，能夠緩解熱應激。有研究報道，在奶牛日糧中添加50～75克/頭、日碳酸氫鈉，可提高牛乳脂率和總固形物量，使產奶量提高。
②氯化鉀。熱應激時，血液醛固酮含量增加，機體保鈉排鉀作用加強，出現低血鉀，破壞了血液無機離子平衡。在飼料或飲水中添加氫化鉀，則可補充K+，維持血鉀濃度，防止低血鉀癥。據報道（Seimn，1987），熱應激可使肉雞鉀排泄增加63.3%，5～8周齡的肉雞每天必須采食1.8～2.3克鉀，相當於飲水中含0.24%～0.30%氯化鉀，才能使熱應激肉雞達到最快的生長速度。黃昌澎等試驗證明，在炎熱夏季，日糧中添加60～80克氯化鉀，使泌乳母牛直腸溫度下降，呼吸頻率增快，飲水量增加，排尿增多，從而改善熱平衡，使產奶量提高7.2%～17.3%。也有報道認為，奶牛每頭日添加80克氯化鉀最好。
③氯化銨。氯化銨能降低家禽熱應激時血液pH，減輕呼吸性堿中毒造成的危害。據報道（Teeter，1985），肉仔雞日糧中補充0.3%或1.0%氯化銨，血液pH下降到7.194，而日增重分別提高9.5%和25.0%。夏東等人研究發現，氯化銨應用於急性熱應激有很好的效果，但在慢性熱應激下卻不適用。
④鉻。鉻是近年來研究較多的壹種微量元素添加劑。鉻與煙酸、甘氨酸、谷氨酸、半胱氨酸等壹起組成葡萄糖耐受因子（GTF），GTF是壹種類似胰島素生物特性的有機螯和物，它對調節三大營養物質代謝有重要作用。深入研究發現，鉻可通過改變皮質激素的分泌量和加強葡萄糖利用而影響動物對應激的反應，起到減緩應激的作用。給受運輸、上市應激的犢牛補鉻，降低了血清皮質醇水平，提高了犢牛的日增重、飼料轉化率，增強了犢牛的免疫機能、降低了發病率。給受妊娠、生乳、能量負平衡等生理應激的圍產期乳牛補充有機鉻，改善了乳牛的免疫機能。咼於明等（1998）發現，在日糧中添加0.4毫克/千克酵母鉻可以在壹定程度上提高肉雞的生產性能並加強免疫力。研究表明飼餵有機鉻比無機鉻的效果好。常用的有機鉻有煙酸鉻、吡啶羧酸鉻、酵母鉻、氨基酸鉻和蛋白質鉻等，其中吡啶羧酸鉻和酵母鉻的使用效果較好。⑤其他礦物質。也有報道認為，補充硒、鎂、鋅等可以緩解應激。據彼德（Beede）和舍利（Shearer，1991）推薦，熱天時飼餵1.5%～1.6%的鉀，0.45%～0.60%的鈉和0.25%的氯及0.35%～0.40%的鎂。國外研究了添加鋅對應激待肥育犢牛健康、生產性能和免疫功能的影響。對購買的閹牛經36小時運輸，體重損失0.7%，在每千克含43毫克鋅的日糧中，添加氧化鋅350毫克/頭日，可提高幹物質采食量，使患病牛日增重提高，對健康牛無影響。建議對應激待肥育犢牛采用如下微量元素水平（毫克/千克日糧幹物質）：硫酸銅41～61，硫酸亞鐵505～1010，硫酸鎂210～315，硫酸鋅222～311，氯化鈷0.4～0.8。還有研究發現，添加有機砷可以緩解家禽的熱應激。但砷制劑具有毒性，添加時應註意。
（2）脂肪類。熱應激時添加脂肪可以補充由於食欲減退所至的能量損失。據報道，熱應激時，給乳牛日糧中添加10.3%全棉籽或添加2.6%過瘤胃脂肪或5.2%全棉籽加1.3%過瘤胃脂肪，均可緩解熱應激對牛的影響，使幹物質采食量和產奶量增加，但以添加10.3%全棉籽效益最高。
（3）維生素類。維生素緩解熱應激是近年來的研究熱點。畜禽處於應激狀態時，機體喪失合成維生素的能力或不能充分代謝由日糧攝入的維生素，添加維生素有利於緩解應激反應。禽類應激時，特別容易引起維生素不足，故關於維生素緩解應激的研究多集中在禽類。
①維生素C。維生素C是國內外研究報道最多的抗應激劑。家禽應激時，維生素C合成量降低43.2%，由於維生素C是合成皮質激素的原料，應激時皮質激素分泌增加，更加劇了維生素C的不足（文傑，1997）。皮質激素分泌增加還會抑制免疫機能。添加維生素C可以保證皮質激素的穩定分泌，為散熱提供足夠的能量（夏東等，1999）。增加機體免疫機能，提高抗應激能力；直接參與細胞和機體免疫應答；能有效清除應激條件下產生的大量活性自由基，保護體內生物膜免受損害；維生素C還能增加骨鈣的動員，加強腸道對鈣的吸收利用，提高血鈣濃度。王彩玲等在夏季自然高溫條件下於日糧中添加400毫克/千克維生素C能有效促進肉鴨增重，提高商品鴨成活率。但有研究認為維生素C的抗應激作用是有條件的，當環境溫度超過34℃時，補充維生素C沒有作用。使用維生素C的劑量各報道不壹致，大部分認為使用100～400毫克/千克比較合適。
②維生素E。維生素E是壹種細胞內抗氧化劑，具有很強的抗氧化作用。其抗應激作用主要表現在：具有保護細胞膜，抗自由基引起的脂質過氧化作用，使更多的細胞在熱應激時維持正常功能；熱應激期間高水平維生素E可降低細胞膜的滲透性，減少細胞內幹擾正常代謝的過多鈣離子的流入（Whitehead等，1994）；維生素E能夠促進免疫球蛋白合成，提高機體抗病能力；添加維生素E可以降低血清中皮質醇（酮）含量，皮質醇（酮）是壹種免疫抑制劑；補充維生素E還可減少肌酸激酶（CK）的含量。李小林等（1995）研究表明，日糧中添加維生素E能增加肉雞熱應激期間T淋巴細胞的活性，並且顯著提高血漿中T3、T4濃度以及降低皮質酮的濃度。壹般認為，在日糧中添加100～300毫克/千克的維生素E均能改善家禽熱應激的臨床癥狀。
③其他維生素。應激時，補充維生素A、維生素D、維生素K、煙酸、葉酸等可以克服應激產生的不良影響。國外研究報道，羔羊斷奶前3天到斷奶連續4天，可使用以下復合維生素預混料（毫克/千克）：維生素B1和維生素B2O.75～1.0，維生素PP3.0～4.0，維生素C10.0～15.0，維生素A8.0～12.0，維生素D4.0～6.0，維生素E0.4～0.5，維生素F0.09～0.125。可預防綿羊斷奶產生的應激反應。壹般認為復合維生素抗應激效果比單壹維生素明顯。
（4）有機酸類。
①延胡索酸。延胡索酸是壹種酸化劑，可調節酸堿平衡，防止熱應激導致的血液pH升高。延胡索酸還有鎮靜作用，能抑制中樞神經，減少機體活動，從而減少產熱。錢元值在肉雞日糧中添加0.1%延胡索酸，在高溫下，肉雞表現安靜，騷動少，熱喘息次數下降，而對照組則極度不安，騷動多，熱喘息嚴重，且中暑死亡多。
②檸檬酸。檸檬酸是壹種良好的飼料酸味劑和畜禽促生長劑。它用於抗應激也有良好效果。這是由於檸檬酸在畜禽體內被氧化成二氧化碳和碳酸氫鹽，可以作為血液中的緩沖劑，有助於維持血液中的pH穩定。據報道，高溫情況下，在肉仔雞日糧中添加0.25%檸檬酸可使日增重提高8.42%。孫小琴等發現，添加檸檬酸可以減緩蛋雞熱應激，提高產蛋率和飼料報酬率。③琥珀酸鹽。琥珀酸鹽是壹種很好的應激緩沖劑，可用細麥麩配成0.55%～0.65%的添加劑。在肉雞熱應激期間於飼料中添加1%～3%的琥珀酸鹽有很好的抗應激效果，若同時補充100毫克/千克維生素C，則效果更好。
（5）糖類。
①葡萄糖。熱應激會增加血液黏度，降低血液滲透壓，使畜禽體內熱的散發受到影響。而在飲水中添加葡萄糖則可緩解熱應激對血液性狀的影響，改善散熱，並能減少血液中有毒代謝物。Iwasaki等（1997）報道，高溫環境中飲用葡萄糖水的肉雞肛溫都要低於自由飲水的肉雞，並且顯著降低死亡率，提高增重。目前應用壹般以4%的葡萄糖水為宜。
②低聚糖。低聚糖是目前研究較多的壹類綠色添加劑。能夠促進動物生長，清除有害菌，增強免疫力，保證動物健康，是壹種免疫增強劑，深入研究發現，低聚糖對於改善熱應激情況下畜禽的健康狀況和生產水平有壹定作用。目前，常見的低聚糖有果寡糖（FOS）、甘露寡糖（MOS）、α-寡葡萄糖（GOS）、寡乳糖（GAS）等。
（6）抗生素類。
①桿菌肽鋅。屬多肽類抗生素，是應用最廣的抗生素飼料添加劑。對緩解家禽熱應激具有較好的應用效果。作用機理在於它能抑制病原菌細胞壁的形成，影響致病菌蛋白質合成，並影響某些細胞膜的功能，最終抑制或殺死病菌；能改善腸壁結構，使腸壁變薄，增加養分的吸收；還能增加壹些酶的活性，調節機體代謝；抗高溫效果很明顯。據國外研究報道，桿菌肽鋅能使家禽將能量大部分用於增重、產蛋而使體內產熱減少。姚浪群（2000）試驗表明，在肉雞日糧中添加50～150毫克/千克桿菌肽鋅均可提高熱應激肉雞的生產性能，緩解熱應激的不良影響，並以50毫克/千克劑量添加作用效果最好。
②黃黴素。黃黴素也是壹種具有良好抗應激作用的添加劑。其作用機理與桿菌肽鋅類似。高溫時，飼料中添加黃黴素可以提高飼料轉化率，增加營養物質的吸收，從而使由於高溫導致畜禽采食量下降的不利影響減少，防止免疫機能下降，增強對抗應激的抵抗力。據報道，高溫時肉仔雞日糧中添加5毫克/千克黃黴素，成活率提高了3.25%，42日齡均重提高13%。
③氯丙嗪。氯丙嗪是壹種常見的鎮靜劑，對大腦皮質的機能活動有抑制作用，同時能使基礎代謝降低，體溫下降，各器官活動減少，使動物處於“人工冬眠”狀態，從而減少休克和應激反應的強度，減少應激損失。壹般在長途運輸中，為防止騷動、咬傷，在畜禽每千克日糧中添加200毫克。
④其他。除氯丙嗪外，溴化鈉和利血平（蛇根草堿）、吩噻嗪等也具有鎮靜作用，也能緩解熱應激反應。抗生素藥物壹般都有毒性，添加時應註意添加劑量不能超過安全量。
（7）中草藥類。中草藥也具有緩解熱應激的作用，例如，柴胡、石膏、黃蓮、紫草、菊花、青蒿等可調節體溫中樞；蜈蚣、地松等有抗驚厥的作用；朱砂、刺五加、無畏子等有鎮靜催眠的作用；管馬兜玲、馬鞭草、車前草等具有祛熱解暑降溫作用。袁福漢（1993）用霍香、金銀花、板藍根、蒼術和龍膽草等制成中藥清暑散，按1%比例添加於蛋雞飼料中，可使高溫季節蛋雞產蛋率提高9.37%～11.29%，飼料報酬率提高5.45%～13.20%。
（8）其他。有報道表明，真菌提取物可以緩解奶牛熱應激（Huber等，1994）。也有報道註射生長激素、飼餵甜菜堿緩解應激反應的。國外研究發現，14～21日齡的肉雞在熱應激並受到球蟲攻擊情況下飼餵含甜菜堿的日糧，能顯著提高肉雞的增重，降低體溫。
（9）復合抗應激劑。大量研究表明，單壹抗應激劑的使用效果不如復合抗應激劑，建議使用復合抗應激劑。劉衛東等（1997）研制出抗熱應激效果較好的化學藥物+維生素制劑+中草藥的復合制劑，有鎮靜、降壓、減少產熱、預防呼吸性堿中毒、提高食欲和消化能力、加強散熱、增強體質和抗應激能力的作用。此外如維康安保強（主要成分為維生素A、D3、E、K、B2、B6、B12、煙酸、葉酸、氯化鉀、氯化鈉、硫酸鎂、葡萄糖酸鈣、重鉻酸鈉、硫酸銅、硫酸鋅、硫酸銨等微量元素及電解質元素）、氨基諾富維等，除含豐富維生素外，還含電解質、必需氨基酸等，可補充應激時機體的需求，減緩應激的危害。另外，由東北農大楊在賓教授主持研制的“9003應激靈”應用效果也很好。
使用抗應激劑時應註意：
①日糧中添加維生素或脂肪時，應增加飼料中抗氧化劑的添加量；
②使用抗應激劑時，應將添加劑與配合飼料混合均勻或在飲水中供給；
③註意添加時間，壹般應在應激發生前添加（如接種疫苗時，應在接種前後3天添加；轉群時，在轉群前兩天開始於日糧中添加；去勢時，應在去勢前1.5～2小時添加）；
④應註意與其他防止應激的飼養管理相配合，保持營養平衡。
本條內容來源於：中國農業出版社《中國生物技術發展報告》