民間為了治病辟邪，有三月三吃艾葉，五月五在門口掛艾葉，藥浴洗艾葉的習俗。甚至還有“醫生在家三年就不用來了”的習俗聲明。
關於艾草的各種說法都不是空穴來風，每壹種功能要麽是經過中醫幾千年的驗證，要麽是經過現代科學的仔細研究得出的！
1.艾葉味苦辛，性溫，歸肝、脾、腎經。具有溫經止血、散寒調經、安胎、暖胃、殺蟲止癢、百病艾灸、止瀉解郁的功效。
2.臨床上常用艾葉內服治療下焦虛寒引起的痛經、月經不調，是婦科常用中藥之壹。外用可治療濕疹、瘙癢、疔瘡癤腫等皮膚病。
3.發現艾蒿中含有異艾葉甙，能抑制腫瘤細胞生長，解痙，治療胃潰瘍。艾葉黃酮和多糖具有抗氧化活性，艾葉多糖還具有免疫調節作用。
4.艾草有特殊的香味，做成香枕，有助眠助眠的功效。
5.將艾葉煮沸，然後用水稀釋後洗澡，可以去除長的紅色丘疹。
6.現代醫學研究表明，艾草是壹種廣譜抗菌抗病毒藥物，能抑制和殺滅病毒和細菌。所以可以用來驅蚊蠅，殺菌防病。
7.艾灸用於針灸。艾葉的溫熱能通經絡，散寒止痛。通過火的溫熱，慢慢滲入皮膚，進入經絡，可以調節經絡、肌肉、臟腑的寒性。具有溫補陽氣、散寒活血的功效。
8.用艾草泡腳對健康有很多好處。因為它有治療疾病的作用，特別是五月天用露水采集後，藥效最好。
9.艾草也可以入浴，有氣血、驅寒除濕、止血、安眠、溫經之功效。對毛囊炎、濕疹有壹定療效。
艾贊(音同“板”)
& lt練習>
芝麻、紅豆、花生分別炒熟，磨成粉。燒開水後，用刀把艾葉剁碎，然後放入鍋中加少許水和少許糯米粉炒至糊狀。鏟上大量糯米粉，揉成面團；分成小劑量，按成小圓圈。把地餡包在裏面，不漏。包好所有袋子後，在每壹片艾葉上放壹片葉子，水燒開，入鍋蒸15~20分鐘。新鮮的艾蒿最好趁熱吃。冷卻後放入保鮮盒中保存，第二天即可食用。
& lt功效>
由於加入了艾草，艾草具有壹定的藥用和保健功能。具有消食健胃、散寒除濕、消腫散結、平喘止咳、祛痰、保肝利膽的功效。
夏季雨水多且潮濕，氣溫多變，感冒、腦膜炎、水痘、扁桃體炎等流行病高發。艾蒿是菊科植物，其莖葉中含有揮發性芳香油，可以抵抗細菌和病毒。
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