綠豆南瓜湯的功效：
1、南瓜補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲；綠豆清熱解毒，消暑，利水。
2、此羹具有清解暑熱，益胃生津之功效，在夏日食之，可起到預防中暑、排毒的作用。
綠豆南瓜湯的宜忌：
1、除了脾胃虛弱的人士壹般都可放心食用。
2、適用慢性胃炎伴有糖尿病、高血脂及腰膝酸軟者，美膚健身者、便秘者。
3、凡患氣滯濕阻之病忌服。
4、用於夏季傷暑心煩、身熱、口渴、尿赤或兼見頭昏、乏力等癥，有壹定療效。
5、可作為夏季防暑之保健湯。
擴展資料：
營養專家建議，綠豆雖具有消暑益氣、潤喉止渴的功效，但三類人不適合飲用。
1、屬於寒涼體質的人，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病。
2、老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
3、正在服用各類藥物的人。由於綠豆具有解毒作用，因此，病人服用的藥物中，不論是中藥還是西藥，如果含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沈澱物，從而分解藥效，影響治療。
人民網-夏季防中暑可喝5種解暑湯 綠豆南瓜湯有助排毒
百度百科-綠豆南瓜湯
人民網-綠豆性寒 三大人群不宜飲用