1.
銀耳能提高肝臟的解毒能力，保護肝臟；銀耳對老年人慢性支氣管炎、肺心病有壹定療效。
2.
銀耳含有豐富的維生素D，可以防止鈣的流失，對生長發育非常有益。因為它含有豐富的微量元素，能增強機體抗腫瘤免疫力；
3.
銀耳富含天然植物膠，加上其滋陰功能，長期使用能滋潤肌膚，有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效；
4.
銀耳的有效成分酸性多糖，能增強人體免疫力，調動淋巴細胞，增強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓的造血功能。紅棗
1.
紅棗能提高人體免疫力，抑制癌細胞。藥理研究發現，大棗能促進白細胞生成，降低血清膽固醇，增加血清白蛋白，保護肝臟。棗還含有癌細胞，甚至可以使。
癌細胞
轉化成正常細胞的物質；2.
經常吃鮮棗的人很少患膽結石。這是因為鮮棗中豐富的維生素C使體內多余的膽固醇轉化為膽汁酸。膽固醇少了，結石形成的概率就降低了。
3.
紅棗含有豐富的鈣和鐵，對預防骨質疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期常患骨質疏松癥，處於生長發育高峰期的青少年和女性易患貧血。大棗會對他們產生理想的食療效果，其效果通常是藥物無法比擬的。
4.
對病後體虛的人也有很好的滋補作用；
5.
紅棗中含有的蘆丁是軟化血管的物質，從而降低血壓，對高血壓有防治作用；
6.
紅棗還能抗過敏、除異味、安神、益智健腦、增進食欲。
建議先吃補氣血的中藥，氣血虛弱癥狀緩解後，可以吃銀耳大棗湯進行鞏固。