將桑葉、菊花各5克，薄荷3克，苦竹葉30克，白茅根30克洗凈，放入茶壺中，用開水10分鐘。代替茶，可隨時飲用，辛涼，適用於風熱感冒。
西瓜皮涼茶是將西瓜皮的綠皮洗凈，切塊，加適量水浸泡半小時左右，去渣取汁，加少量糖攪拌均勻，清熱利尿解毒而成。
在中藥店取薄荷葉、甘草各6克，加水1000克，煮沸5分鐘，再加入白糖攪拌均勻。經常喝這種茶可以提神。
荷葉涼茶:將半片荷葉撕成碎片，與10g滑石、10g白術、6g甘草壹起放入水中，煮沸20分鐘左右，去渣取汁，加入少量白糖，攪拌均勻，冷卻後飲用，可防暑降溫。
陳皮涼茶將10g陳皮洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水倒入，蓋上杯蓋悶約10分鐘，然後去渣加少許糖。最好放在冰箱裏，稍微涼壹點就冰敷。經常喝這種茶，不僅能消暑，還能止咳、祛痰、健胃。
桑菊涼茶是將桑葉10克、白菊花10克、甘草3克放入鍋中，微沸後去渣去葉，加入少量白糖制成。經常喝這種桑菊茶可以散熱，清肺潤喉，清肝明目，對風熱感冒也有壹定療效。
香草涼茶將9克藿香和9克飛機草洗凈後，與6克茶葉壹起放入茶壺中，用500毫升沸水溶解，加蓋5分鐘，然後加入冰塊冷卻，即可飲用。這種混合茶可以解熱、祛風、清暑、祛濕、開胃、止嘔。
果汁涼茶配料:紅茶50克，白糖350克，橘子若幹個，檸檬汁和橙汁各50毫升，白蘭地40毫升，清水750毫升，冰水2500毫升，碎冰少許。先在鍋中加入750毫升水，加熱至沸騰，然後加入紅茶葉，保持微沸5分鐘，將茶葉從火上移開，冷卻後放入冰箱。
飲用時，在每個杯中倒入40毫升紅茶，加入少許檸檬汁、橙汁和白糖，加入100-150毫升冰水，然後滴入少許白蘭地，放壹瓣橙子和少許碎冰。
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廣東二十四種涼茶壹般以菊花茶、板藍根、淡竹葉、金銀花、葛根、魚腥草、山藥、梔子、決明子、薄荷、茯苓、桑葉、蒲公英等二十四種中草藥為主，部分還包括百合、銀杏、陳皮、大棗、甘草、荷葉、黑芝麻、鮮蘆根、銀杏、橘紅、紅花、蔗糖、可溶性玉米。
常見涼茶的配方
1，王老吉:
它由10種中草藥組成:烏梅、竹葉、橘子。加入芝麻、山楂葉、海金沙、金櫻根、蝴蝶，可除濕通淋，除胃火；然後用金錢草和炭母去瘀，疏肝和胃。這些中藥都是天然植物，能有效排除人體毒素，提高免疫力。
2.夏季桑葚菊花茶:
夏枯草、桑葉、菊花等植物味甘，氣味芳香，清熱解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑濕。
3.鄧老涼茶:
包括金銀花、菊花、蒲公英、霜桑葉等中藥，具有清熱解毒、疏散風熱、抗病毒、解熱、抗炎的作用。板藍根:板藍根顆粒的主要成分是板藍根。板藍根具有明確的抗菌和抗病毒作用。其水提物對枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、豬鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、福氏誌賀氏菌、腸桿菌科、腦球菌a等多種致病菌有抑制作用，是治療熱病、發熱、熱毒、咽喉腫痛等疾病的良藥。
4.清開靈:
由金銀花、黃芩、板藍根、梔子、水牛角、動物膽酸、珍珠粉等8種中草藥制成。該藥物具有抗病毒、清熱解毒、開竅、抗菌等功能。對各種病毒性(熱毒)感冒和上呼吸道感染有明顯的預防和治療作用。
5、金銀花茶:
主要成分為金銀花、野芝麻、菊花，具有清熱解毒、涼血消暑、降火利咽、生津止渴、清風熱感冒、血痢、腫癤、熱病發熱的功效。
6、五香茶:
主要成分是金銀花、菊花、槐花、葛根、木棉。它由純中藥精制而成，具有清熱解毒、生津止渴、解酒除濕、健胃消積的功能。