蒼術的藥性和功用

藥名：蒼術拼音：CANGZHU 英文名：Swordlike Atractylodes RhizomeChinese Atractylodes Rhizome 來源：為雙子葉植物藥菊科植物南蒼術或北蒼術等的根莖。功效：健脾，燥濕，解郁，辟穢，散寒解表。主治：治濕盛困脾，倦怠嗜臥，脘痞腹脹，食欲不振，嘔吐，泄瀉，痢疾，瘧疾，痰飲，水腫，時氣感冒，風寒濕痹，足痿，夜盲。性味歸經：辛、苦，溫。①《本草衍義》：“氣味辛烈。”②《珍珠囊》：“甘辛。”③《品匯精要》： “味苦甘，性溫，無毒。” 入脾、胃經。①《珍珠囊》：“足陽明、太陰。”②《綱目》：“入足太陰、陽明，手太陰、太陽之經。”③《本草新編》：“入足陽明、太陽經。”④《本草再新》：“入脾、肝二經。” 用法用量：內服：煎湯，1．5～3錢；熬膏或入丸、散。用藥忌宜：陰虛內熱，氣虛多汗者忌服。①《本草經集註》：“防風、地榆為之使。”②《藥性論》： “忌桃、李、雀肉、菘菜、青魚。”③《醫學入門》：“血虛怯弱及七情氣悶者慎用。誤服耗氣血，燥津液，虛火動而痞悶愈甚。”④《本草經疏》：“凡病屬陰虛血少、精不足，內熱骨蒸，口幹唇燥，咳嗽吐痰、吐血，鼻衄，咽塞，便秘滯下者，法鹹忌之。肝腎有動氣者勿服。” ⑤《本草正》：“內熱陰虛，表疏汗出者忌服。” 藥物配伍：1、配元參，以元參之潤制蒼術之燥，以蒼術之燥制元參之膩，則健脾滋腎，養陰逐濕，兩擅其長。2、配厚樸，消食且散痰濕，對有濕，有滯，有積者尤宜。3、配防風：炒蒼術辛散性弱，偏於燥濕健脾，配防風祛風燥濕，因“風能勝濕”之故，專治濕盛水瀉；生蒼術辛散性強，配防風以祛風發汗，同治風濕痹痛，壹能燥濕，壹能祛風，合用則既燥又散，風濕兩邪俱除。4、配石膏，壹溫壹寒，剛柔相濟，燥濕清熱不傷臟腑正氣，善治濕邪化熱，取太陽陽明兩經同治之意。暑溫，濕溫，壯熱煩渴，身重，溺短等癥最宜。5、配黃柏，燥濕之力倍增，黃柏得蒼術，以溫制寒，清熱而不致損陽，二藥相使相制，清熱燥濕功力顯著，常用於下焦濕熱之足膝紅腫熱痛，足痿無力，或濕熱帶下，濕瘡淋漓並見小便短赤，舌苔黃膩等病證。6、配香附，舒肝理脾，主治肝脾郁結諸癥。7、配黑芝麻，壹燥壹潤，相輔相成，健脾潤燥，善治噎膈脘痞兼脾虛苔薄膩者。8、配神曲，消食健脾功力增強，可治食積內停，濕阻脾胃，胸脘滿悶，食欲不振，惡心嘔吐，水瀉，苔白膩等癥。9、配川椒，溫中止瀉力增，能治寒濕較盛之久瀉，苔白膩厚濁等癥。別名：赤術（陶弘景）、馬薊（《說文系傳》）、青術（張袞《水南翰記》）、仙術（《綱目》）。原植物北蒼術又名：山蒼術、槍頭菜、山刺菜。同屬植物東蒼術又名：關蒼術處方名：蒼術、茅術、茅蒼術、大蒼術、生蒼術、炒蒼術、炒茅術、焦蒼術、蒼術炭、制蒼術、米泔水炒蒼術等生蒼術為原藥材去雜質，潤透切片生用入藥者。處方中寫蒼術、茅術、茅蒼術、大蒼術均指炒蒼術，又名焦蒼術。為蒼術片用麩炒至黃色入藥者。制蒼術又名米泔蒼術、米泔水炒蒼術。為蒼術片用米泔水拌勻，待吸盡，再用文火炒至黃色入藥者。商品名：南蒼術：為植物南蒼術的幹燥根莖，主產於安徽、浙江、江西、江蘇、湖北等地。北蒼術：又名山蒼術、華蒼術，為植物北蒼術（槍頭菜、山刺菜）的幹燥根莖。主產於內蒙古、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江等地。茅蒼術：又名毛蒼術、茅術、毛術、茅山蒼術。屬南蒼術。因產於江蘇茅山而得名。為地道藥材。品質最優。銷全國，並出口。京蒼術：又名京茅術。為南蒼術集散於南京者。漢蒼術：為南蒼術集散於漢口者。多產於湖北、江西。津蒼術：為北蒼術集散於天津者。關蒼術：為同屬植物關蒼術Atractylodes japonica Koidz.ex. Kitam.的根莖。主產於我國東北地區。亦有稱產於我國東北地區的北蒼術為“關蒼術”的。朝鮮蒼術：為同屬植物朝鮮蒼術A.koreana Nakai的根莖。主產於我國東北地區。全毛蒼術：為同屬植物全毛蒼術A.chinensis Kordz. var. simplicifolia Kitag.的根莖。主產於華北、東北地區。赤峰蒼術：為同屬植物赤峰蒼術A. chinensis var. quinqueloba.的根莖。主產於東北赤峰地區。遼東蒼術：為同屬植物遼東蒼術A. chinensis var. liactungensis Kitag.的根莖。主產於遼東半島。以上南蒼術、北蒼術、茅蒼術、京蒼術、漢蒼術、津蒼術為蒼術之正品，品質較優。朝鮮蒼術、全毛蒼術、赤峰蒼術、遼東蒼術為蒼術之副品，品質較次，每個品種均以質堅實、斷面朱砂點多、香氣濃者為佳。動植物資源分布：①南蒼術分布江蘇、浙江、安徽、江西、湖北、河北、山東等地。②北蒼術分布吉林、遼寧、河北、山東、山西、陜西、內蒙古等地。同屬植物壹、東蒼術分布我國東北。二、朝鮮蒼術分布東北。三、全葉蒼術分布華北、東北壹帶。四、赤峰蒼術分布東北赤峰。五、遼東蒼術分布遼東半島壹帶。藥材①南蒼術主產江蘇、湖北、河南。②北蒼術主產內蒙古、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江。藥材的采收與儲藏：春、秋均可采挖，以秋季為好。挖取根莖後，除去殘莖、須根及泥土，曬幹。拉丁名：藥材Rhizoma Atractylodis原植物①南蒼術 Atractylodes lancea （Thunb．）DC. ②北蒼術 Atractylodes chinensis Koidz．同屬入藥植物東蒼術 Atractylodes japonica Koidz. Ex Kitam．；朝鮮蒼術 A.Koreana Nakai；全葉蒼術 A. Chinensis Koidz. Var. Simplicifolia Kitag．；赤峰蒼術 A. Chinensis var. Quinqueloba；遼東蒼術 A. Chinensis var. Liaotungensis 炮制方法：1、蒼術：揀去雜質，用水泡至七、八成透，撈出，潤透後切片，曬幹。2、炒蒼術：取蒼術片，用米泔水噴灑濕潤，置鍋內用文火炒至微黃色；或取揀凈的蒼術，用米泔水浸泡後撈出，置籠屜內加熱蒸透，取出，切片，幹燥即得。3、炭制：取蒼術片，用武火炒至表面焦黑，內枯黃存，噴水取出，曬幹。4、鹽制：取蒼術用大火炒至外皮焦黑色，加鹽水，炒幹取出。每蒼術1斤，加鹽5錢，水適量。①《綱目》：“蒼術性燥，故以糯米泔浸去其油，切片焙幹用，亦有用脂麻同炒，以制其燥者。”②《本草述鉤元》：“蒼術，米泔浸洗極凈，刮去皮，拌黑豆蒸引之。又拌蜜酒蒸，又拌人乳透蒸，皆潤之使不燥也。凡三次蒸時，須烘曬極幹，氣方透。” 考證：出自《證類本草》（《中藥大辭典》）、《神農本草經》（《中華本草》）。生藥材鑒定：①南蒼術：為植物南蒼術的幹燥根莖，呈類圓柱形，連珠狀，有節，彎曲拘攣，長約 3～10厘米，直徑1～1．5厘米。表面灰褐色，有根痕及短小的須根，可見莖殘痕。質堅實，折斷面平坦，黃白色，有明顯的棕紅色油腺散在，習稱“朱砂點”。斷面暴露稍久，可析出白黴樣的微細針狀結晶。氣芳香，味微甘而辛苦。以個大、堅實、無毛須、內有朱砂點，切開後斷面起白霜者佳。主產江蘇、湖北、河南。此外，浙江、安徽、江西亦產。以產於江蘇茅山壹帶者質量最好，故稱“茅術”或“茅山蒼術”，集散於南京者，亦稱“京茅術”、“京蒼術”。湖北、江西所產，多集散於漢口，故亦稱“漢蒼術”。②北蒼術：為植物北蒼術的幹燥根莖，呈類圓柱形，常分歧或成疙瘩塊狀，不規則彎曲，長約4～10厘米，直徑1．5～3 厘米。栓皮多已除去，可見較多圓形莖基或莖痕，或有毛茸狀芽附著，下方有小根脫落痕跡或短的小根附著。表面棕褐色，粗糙。質輕，易折斷，斷面纖維狀，極不平坦。斷面黃白色，有紅黃色或黃色油腺散在，並有明顯的木質纖維束。氣芳香，味微辛苦。以個肥大、堅實、無毛須、氣芳香者為佳。本種較南蒼術體輕質松，油腺少，切斷面不析出白黴樣結晶，香氣亦較弱，質量較南蒼術為次。主產內蒙古、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江。此外，山東、陜西、甘肅等地亦產。河北各地所產的多集散於天津，故有“津蒼術”之稱。顯微鑒定：（1）茅蒼術根莖橫切面：木栓層為30－40列細胞，其間夾有3－8條石細胞環帶，每條為2－ 3列石細胞。皮層散有裂溶生大的油室。韌皮部內緣有小的油室；通常無韌皮纖維。形成層成環。木質部導管多角形，較小，直徑14－40μm；木纖維束位於內側，或布於導管群間。射線較寬；髓部大，均有油室。本品薄壁細胞含菊糖，並充塞微細草酸鈣針晶。粉末：棕色。①木栓石細胞有時與木栓細胞相連結，多角形、類圓形、類方形或長方形，直徑28－80μm，少數類圓形者稀至96μm，長方形者長約至135μm，壁厚，可見層紋，胞腔內含黃色物，有的含草酸鈣針晶。也有石細胞壁極厚，胞腔不明顯，僅見多數細點狀紋孔。 ②木纖維長梭形，末端鈍圓或稍尖，直徑19－40μm，壁甚厚,孔溝較細密。③草酸鈣針晶不規則地充塞於薄壁細胞中，長8－30μm。④菊糖團塊略呈扇形，時與針晶相混。此外，有網紋及具緣紋孔導管；油室碎片及其黃棕色內含物；稀有草酸鈣方晶。（2）北蒼術根莖橫切面：有韌皮纖維束。粉末：棕黃色。①木栓石細胞邊緣不平整，直徑11－63μm，長約至90μm，層紋偶見。② 韌皮纖維多呈粗短梭形，末端鈍圓或分叉，有的中部膨大或尖突，直徑27－99μm，壁厚5 －41μm，層紋細密，初生壁易與次生壁分離，有的次生壁出現斷層。中藥化學成分：南蒼術根莖含揮發油約5～9%。油的主要成分為蒼術醇（Atractylol）、茅術醇（Hinesol）、B壹案葉醇（B壹Eudesmol）等。北蒼術根莖含揮發油1．5％，其主要成分為蒼術醇、蒼術酮（Atractylone）、茅術醇及案葉醇等。東蒼術根莖含揮發油1．5％，其主要成分為蒼術醇、茅術醇、B壹案葉醇、蒼術呋喃烴（Atractylodin ， Atraetylin）、蒼術酮。