黃芪牛肉湯是非常健康的壹種養生藥膳食物，吃黃芪牛肉湯對我們健康非常有好處，首先這是吃起來味道非常鮮美的壹種食物，滋補的效果是很強的，對我們健康是有好處的，那麽具體這道黃芪牛肉湯要如何進行烹飪，下面就讓我們壹起看看吧。
黃芪牛肉湯的材料
牛肉250克，黃芪10克，防風10克，白術10克，紅棗10枚。
黃芪牛肉湯的做法
將食材選擇好後，開始洗牛肉，並切成塊狀，放入到肺水中焯水，能夠去除牛肉的腥味和多余的油脂。牛肉焯水不需要太久，以免牛肉過老，焯完水的牛肉放入到冷水中備用。另起鍋，導入適量的水，放入黃芪、白術、防風、紅棗等食材，大火煮半小時，等食材煮熟爛後，倒入焯水後的牛肉，再用小火慢燉2小時。在出鍋前，將黃芪、防風、白術單獨分離出來，這些是不吃的。最後加入鹽、味精等，用大火煮8分鐘進行調味和收汁便可以了。
黃芪牛肉湯的食用功效
此湯中有不少的中藥材，其營養價值豐富，另外牛肉作為高蛋白質、低脂肪肉類，有較高的營養價值，切食用禁忌少，大部分人都能夠使用，對人體發育和術後恢復都有不錯的效果。同時牛肉補中益氣，滋養脾胃，是常見的食補食材，經常喝壹喝黃芪牛肉湯，尤其是春秋兩季，都可以起到溫補的作用。
黃芪牛肉湯作為我們常吃的壹種藥膳，吃起來對我們健康很有好處，大家可以通過吃黃芪牛肉湯來促進健康，特別可以幫助我們保護脾胃健康，起到養胃健脾的效果，同時我們還可以通過吃黃芪牛肉湯來增強身體免疫力，大家不要錯過。