月見草1的功效與作用。清熱解毒月見草味淡，性寒。月見草的功效和作用如下:清熱解毒，止血涼血，可治療急性結膜炎，小兒高熱，心肺積熱。夏季服用，解暑降火。
2.寬腸通便報春花的嫩葉可以食用，有很好的治療效果。月見草含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便體積，縮短糞便在腸腔內停留的時間，從而治療各種便秘。
3.降血壓，月見草的根被用作瀉火和涼血的藥物。把它的葉子曬幹泡茶的功效和作用就是降壓茶，喝起來方便。
註:月見草含有壹定的黃酮類物質，有壹定的降壓降糖作用，但目前尚未得到科學研究證實，不值得推薦和推廣。所以不要盲目的認為降血壓的效果很好。
月見草的營養價值每100克可食部分含蛋白質1.67克，脂肪0.18克，總酸0.08克，粗纖維0.79克，幹物質6.6克，還原糖0.35克，維生素c 11.0毫克，總氨基酸60。
月見草味淡，性寒。具有清熱解毒、止血涼血的功效，可用於治療急性結膜炎、小兒高熱、心肺積熱。
月見草的禁忌1。月見草不建議人們長期服用，也不適合大量服用，否則容易出現身體不適。
2.而且需要註意的是，月見草對肝臟有害。所以，如果我們的肝臟不健康，就更不適合服用月見草了。
明日黃花雞蛋花湯怎麽吃材料:明日黃花400克(超市或肉菜市場有售)，雞蛋2個，生姜3片。
烹飪:將月見草洗凈，擦幹水分；將雞蛋剝殼，攪拌均勻。炒鍋加入1250毫升清水(約5碗)和3片生姜。大火煮沸後，加入豐富的蔬菜，煮沸，直到剛剛煮熟。慢慢加入蛋液，並加入少許香油和適量鹽(如果糖尿病患者食用，不要加食用油，打蛋湯或泡水效果更好)。還有湯和蔬菜，這個量可以3 ~ 4個人用。
在湯中加入200克月見草，加入煮好的湯，煮2分鐘，調味。
蒜末200克，月見草，沸水煮3分鐘，放涼，加入蒜末，半分鐘後，加入白菜，炒1分鐘，加入生粉汁，煮開調味。
排骨湯250g，姜絲少許，水煮1小時，與月見草150g共煮半小時，調味。