桑葚的作用和功效是什麽？
用清水浸泡桑葚對我們來說是壹個很好的選擇，主要是因為桑葚含有大量的鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養成分。同時，桑葚可以用來促進我們的脂肪、蛋白質和澱粉的消化，這對我們的健康有好處。桑葚還可以有健脾胃、助消化的功效，對我們的身體有好處。同時，桑葚還可以用來治療消化不良。
事實上，桑葚含有大量我們人體所需的各種營養物質，對我們的健康非常有益。同時，桑葚實際上含有大量的烏貝寧，有利於促進我們的頭發健康。
桑葚籽泡水有什麽作用？
1，防癌抗癌
桑葚籽最重要的功能之壹就是抗癌作用。這是因為桑葚籽富含花青素、蘆丁、葡萄糖、鈣、果糖、無機鹽、胡蘿蔔素、煙酸、維生素等營養物質，這些物質具有抑制腫瘤細胞擴散的作用，所以經常食用桑葚籽可以降低患癌風險。
2.健脾降血脂
桑葚籽中含有豐富的脂肪酸、蘋果酸、鞣酸等物質，可以幫助消化我們體內的蛋白質、脂肪、澱粉等物質，還有助於預防動脈硬化、降低血脂，所以脾胃虛弱、血脂偏高的人可以適當喝壹些桑葚茶，效果非常好。
3.高血壓的預防
桑葚籽中的碳水化合物、胡蘿蔔素和微量元素有助於擴大人體的血容量，對預防高血壓有很好的作用。
桑葚怎麽吃？
桑椹汁
材料:新鮮桑葚籽200克。
做法:將桑葚子洗凈，搗成泥，用紗布絞汁，溫水送服。
泡在水裏的桑椹
食材:桑葚幹適量，開水適量。
做法:取適量即食桑葚幹，放入杯中，加入適量開水浸泡，待桑葚的味道和顏色慢慢泡出來後即可飲用。可以把桑葚幹在水裏泡幾次。當然，如果想口味更濃，也可以泡壹次，換成新的桑葚幹。
桑葚酒
材料:桑葚200克，檸檬1個，白糖50克，白酒1.5公斤。
做法:選擇新鮮成熟的桑葚，挑出太熟被蟲咬的，洗凈瀝幹；檸檬去皮切片；將桑葚和檸檬放入盛酒容器中，加入酒和糖，密封浸泡2個月，取清酒飲用。
用法:每日兩次，每次20-30毫升。
桑椹籽糊
材料:桑葚500克，蜂蜜250克。
做法:將桑葚洗凈，加水煎熟，煎成濃汁時加入蜂蜜，攪拌均勻放涼，放入冰箱保存。
用法:每日兩次，每次20 ml左右，用溫水沖服。
桑椹紅燒豬心
配料:桑葚子適量、陳皮、靈芝、豬心、鹽。
練習:
1.豬心洗凈，去脂，對半切開，沖洗裏面的積血，切成薄片；
2.將桑葚子和陳皮分別用清水洗凈，陳皮刮去白瓤；將靈芝洗凈，切片；
3.將清水煮沸，倒入大燉鍋中。加入所有材料，蓋上蓋子，燉兩個小時。加鹽調味後即可食用。
桑椹大麥鴿湯
材料:桑葚20克，薏苡仁30克，1只鴿子(約200克)，生姜3片。
做法:桑葚、薏苡仁洗凈，略泡；白鴿被宰殺，腸子被取出。然後放入有姜的燉盅中，加入1000 ml冷開水(約4碗水)，蓋上蓋子，燉3小時左右，加入適量的鹽和食用油。這個量可以2-3個人用。