山核桃中80%的脂肪是不飽和脂肪酸，富含銅、鎂、鉀、維生素B1、B6等微量元素。具有健腦的作用。孕婦吃山核桃對胎兒大腦發育有好處。山核桃能減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓、冠心病患者有益。孕婦吃山核桃可以預防高血壓。山核桃具有溫肺、平喘、防止細胞老化的作用。還能有效提高記憶力，延緩衰老，滋潤肌膚。孕婦吃山核桃對皮膚有好處。山核桃葉含有抗生物質，所以也有殺菌作用。
除種仁外，山核桃的外果皮和根皮也可入藥。鮮根皮可泡湯治腳痔(腳趾濕癢)，鮮外果皮搗汁治腳氣。
1，破血化瘀:用於瘀血閉經，瘀血腹痛，貯血狂，跌打損傷，瘀血阻滯。[8]
2、潤腸滑:用於腸燥便秘的大便難解。該產品能解苦散瘀，入肝經血，具有很強的活血調經、祛瘀生新的作用，適用於血瘀嚴重的患者。此外，還有潤腸止咳的作用。
需要註意的事項
山核桃不能和野雞野鴨壹起吃。核桃含脂肪較多，多吃會影響消化，不宜壹次吃太多。另外，為了保存營養，食用時不宜剝去核桃仁表面薄薄的棕色皮。吃多了會拉肚子。痰火哮咳、陰虛火旺、便溏泄瀉者不宜食用。
所以孕婦吃山核桃是非常好的，不僅對自身健康有好處，對寶寶第二階段的大腦發育也有好處。所以孕婦以後可以多吃山核桃，但是也要註意不要壹下子吃太多，對身體也是有害的。此外，孕婦應積極運動，但強度不宜過高。
減肥期間可以吃核桃嗎？
減肥期間可以吃核桃，但是妳的減肥方法真的不推薦。每天吃蘋果喝酸奶確實會讓妳瘦下來，但是也會影響身體健康，容易出現營養不良的癥狀。核桃和其他壹些堅果，比如花生，可以吃，但是不要吃太多，適量即可。如果妳壹直在節食減肥，即使成功了，也很容易反彈，所以需要結合運動，讓減肥效果更好。
核桃時間長了還能吃嗎？有營養嗎？
壹般來說，壹些仍然存在於殼中的核桃，如果儲存在通風幹燥的條件下，壹年內都可以食用，口感和價值都不會發生變異。但如果是壹兩年甚至更久以後再吃，核桃還是建議不要吃，核桃主要含有核桃油，核桃油是壹種飽和脂肪酸。如果在壹年內食用，可以對身體有益，降低血脂。
補腎壯陽是我們最喜歡的話題之壹，妳知道嗎？人們喜愛的核桃有壯陽的作用。馬來西亞大學的研究人員得出結論，核桃提取物制成的藥片可以作為偉哥的替代品。今天就來看看吧。
核桃的功效
領導這項研究的馬來西亞大學教授說，到目前為止，已有40名誌願者試用了這種由“核桃”制成的藥丸，反應良好。他將這種新藥描述為“偉哥”，並指出其效果安全可靠。教授說吃了這個藥需要1分鐘才能看到效果，這個效果壹般可以持續4個小時。
中醫認為，瑪莎大學的研究發現核桃有壯陽作用並不奇怪，因為中醫書上早就記載了它能“補腎健腦”。核桃在當代中醫中常用來入藥或作為食療，以達到補腎健腦的目的。這些包括促進成人、兒童甚至還在母親體內的胎兒的智力發展。
核桃仁含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素E、鉀、鈉、鈣、鐵、磷、硒等微量元素。是滋補肝腎、強筋骨的良藥。可用於治療肝腎不足引起的腰腿酸痛、筋骨疼痛、牙齒松動、頭發早白、體虛咳嗽、小便增多等癥狀。而且核桃“隨和”，生吃、煮吃、煮吃都可以，還能做出很多花樣。