做法:將食材壹起放入冷水鍋中，大火燒開，撇去泡沫，轉中小火燉至羊肉熟爛，加入少許鹽。
功效:此湯具有溫陽益氣、健脾補腎的功效，適用於畏寒肢冷、四肢無力、少氣懶言、腰膝酸軟的人群。
枸杞羊肉湯材料:羊肉150g、枸杞20g、姜末5g、八角少許、蔥、蒜、鹽等。
做法:將羊肉洗凈，切成大小均勻的小方塊，放入沸水中浸泡，撈出，與洗凈的枸杞壹起放入沸水鍋中，將姜末、八角切好，用武火煮沸，再用小火煨，待羊肉快熟時加入蔥、蒜、鹽等調料，繼續燉至羊肉熟透。
功效:此湯具有明目、固精、強筋、補腎的功效，適用於視物昏花、視物模糊、目赤腫痛、筋骨屈伸不利的老年人。
3當歸羊肉湯材料:羊肉15g，當歸10g，生姜5g，鹽。
做法:將羊肉洗凈切成小塊，與當歸、生姜壹起加水燉，快熟時加少許鹽，至羊肉熟爛。
功效:當歸羊肉湯具有養血益氣的功效，特別適合冬季手腳冰涼、畏寒胃痛的人飲用。
4山藥羊肉湯材料:羊肉150g，山藥100g，蔥、姜、蒜、花椒等。
做法:將羊肉洗凈切成小塊，與蔥、姜、蒜、花椒壹起放入鍋中，加水燉至羊肉差不多熟，加入洗凈切片的山藥和少許鹽，燉至羊肉熟。
功效:本湯能補肺益腎，適用於肺腎陰虧虛者，癥見幹咳、痰少、鼻咽幹燥、五心煩熱、顴骨紅、盜汗、失眠、心悸等。