鹿茸切片的選擇與鑒別:入藥的鹿茸通常加工成切片出售。因為切片的不同部分。它的性格，名字，素質也不壹樣。◆選購鹿茸時，需要註意鹿茸血片、鹿茸粉片、老角片的區別。花鹿茸血片:入藥的鹿茸通常加工成薄片出售。藥用價值最高、價格最貴的鹿茸切片俗稱“蠟片”、“血片”，但數量極少。這種上品鹿茸通常為淺棕色或褐色，半透明圓形片狀，有輕微的魚腥味，略帶鹹味，片狀周圍皮膚有紅褐色或褐色絨毛。壹個鹿茸只能出十幾片血，其次是鹿茸中上部的“粉片”和靠近根部的“老角片”。這兩種鹿茸多為圓形、粉紅色(或淺棕色)厚片，質地堅硬粗糙，無骨或有少許骨，中間有肉眼可見的蜂窩狀氣孔，氣味和味道與“血片”相同。鹿茸片:鹿茸加工時不出血，所以鹿茸的粉片和老角片也是紅褐色。不過這兩者也不難區分，所以需要註意三點:壹是註意絨片表面的紋理，細膩細膩，沒有破洞的那片是血片；第二，看周圍絨的毛色。藍色的是鹿茸，不是鹿茸血。第三，看鹿角片的大小，記住小的才是最好的血片！假絨片:假絨多是用其他動物的皮毛，包裹動物的骨膠鍛造，然後切片冒充絨片。它與真絲絨的主要區別是堅硬堅硬，不易折斷，斷面呈棕紫色，沒有蜂窩狀氣孔，皮內包裹的皮毛可剝，腥而無味。◆抽血鹿茸片與抽血鹿茸片的區別:多數加工成圓形、斜形或碎片狀，膠質透明，無角質化，皮薄呈淺棕色或灰黃色。因為抽血後的鹿茸片呈白色或白黃色，結構清晰，外形美觀，體輕，氣味微腥，味道微鹹。有些老中醫認為鹿茸片越白越黑，這是不科學的。研究證實，鹿茸中的液體含有大量功效較高的鹿茸精，鹿茸中的藥液幾乎全部流失，流失的藥液為鮮鹿茸重量的8% ~ 9%。為了提高鹿茸的質量，現在大多用血加工。血茸片:圓形或碎片狀，皮硬，皮色灰黃色，多為黑色或白色片。最上層的天鵝絨白如蠟，油如脂，腥而微鹹。鹿茸是雄性梅花鹿或馬鹿頭上帶絨毛的幹燥幼角。是補腎益精的名貴中藥。真正的鹿茸質輕，硬而脆，略帶腥味和鹹味。通常有壹至二個分枝，表皮紅棕色，有光澤，表面密被紅黃色或棕黃色細毛，相互緊貼，不易脫落。鹿茸厚而圓，頂端豐滿，毛細血管柔軟，色澤紅黃，皮紅褐，以有油性光澤為佳。鹿茸切片呈圓形或橢圓形，直徑約3厘米，表皮呈紅褐色。鹿茸重量輕，橫截面呈蜂窩狀，組織致密。假鹿茸是用動物皮毛包裹動物骨膠制成的。假絨片也類似圓形，但粗細不均，直徑1.5-3.5厘米，皮灰褐色，毛短。切面呈棕紫色，無蜂窩狀氣孔，偶見小點。外層的皮毛可以剝下來。另外，偽鹿茸重，有韌性，不易切斷，氣輕，易溶於水，溶液渾濁。
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