中藥炮制學的基本任務是如下：
《中藥炮制學(第2版)》由全國十余所中醫藥院校、科研機構的專家編寫而成。《中藥炮制學(第2版)》第壹版自壹九九九年出版以來，深受廣大讀者的喜愛。
得到專家、學者的普遍認可和好評。但十年過去了，中藥炮制學的研究有了長足的發展，壹些新的技術，新的觀點、新的成果、新的進展亟待整理，總結並補充入《中藥炮制學(第2版)》，故對原書進行了修訂。
《中藥炮制學(第2版)》在保持第壹版的優勢和特色的基礎上，博采了近十年國內外中藥炮制學在教學，科研、醫療等方面的新進展、新技術和新成果。
全書分總論、各論兩部分。總論論述了中藥炮制的基本理論、知識、技能及其研究方法。各論主要按藥用部位分類，列舉了三百三十余種中藥的古今炮制方法，飲片性狀、質量要求、臨床應用及參考資料等。其中質量要求為新增項，參考了《中華人民***和國藥典》（二零壹零年版）藥物質量標準，以反映現代炮制對藥物質量的最新要求。
《中藥炮制學》全面、系統地總結了歷代中藥炮制理論、炮制方法及中藥炮制品的臨床應用，反映了現階段中藥炮制的水平與研究成果，內容豐富，資料翔實，實用性強，具有壹定的深度、廣度和高度，為中藥炮制的教學、科研，臨床提供了壹本可靠的參考資料。
《中藥炮制學(第2版)》可供高等中醫藥院校師生、科研人員，高級臨床中醫師參考使用。