栗子要煮多久？
不同的烹飪方法需要的時間不同，這與使用的鍋有關。比如用高壓鍋，時間會更短。
1.普通鍋煮:將栗子放入鍋中，加入適量冷水，大火煮開。15分鐘後，換成小火，繼續煮15分鐘，栗子就熟透了，裏面是粉狀的，很好吃。
2.高壓鍋煮:高壓鍋裏放入適量栗子，加少許水，小火煮10分鐘以上。
小貼士:
1，煮之前，用刀在栗子上劃壹個十字開口。栗子煮熟後會膨脹，容易剝皮。
2.用水煮熟後，將栗子倒入冷水中浸泡10幾個20秒，然後瀝幹水分。栗子皮遇冷會收縮，很容易去掉。同理，煮好後可以放冰箱冷凍，冷凍後的栗子別有壹番風味。
2
栗子怎麽煮好吃？
1，烤栗子
栗子洗凈瀝幹水分，用刀在栗子上切壹個洞。在碗中加入熱水，使糖融化，然後加入植物油，攪拌均勻，制成糖水。將切好的栗子倒入碗中拌勻，烤箱預熱至200度，在烤網上烤栗子10分鐘。然後取出栗子再次放入糖水中，繼續烘烤20分鐘。
2.栗子燉排骨
排骨洗凈焯水，栗子去皮洗凈，蔥、姜分別切片，蒜瓣去皮拍勻。鍋中放入適量油，先倒入排骨翻炒，加水燒開，小火燉30分鐘。加入栗子、鹽和生抽，攪拌均勻，繼續燉20分鐘。
3.栗子烤雞
雞肉洗凈，加入料酒、姜、鹽腌制2小時；栗子去皮，對半切開；鍋裏放適量油，燒熱，放入姜絲炒香；雞塊炒壹會兒，栗子炒幾下；加入開水，小火燉20分鐘；最後加入味精調味。
4.蔥油栗子
將栗子去殼去皮，煮至軟而不碎，倒入炒鍋中，快速翻炒，然後倒入事先拌好的澱粉、鹽、味精的鹵汁，繼續翻炒至鹵汁變濃，撒上蔥花，出鍋坐好。這道菜是栗褐色和綠色，甜，鹹，軟，美味可口。
三
哪些人不宜吃板栗？
1，脾胃虛弱的人要慎吃板栗。
板栗雖然營養豐富，但對食用者的腸胃功能要求很高。因為生栗子很難消化，熟栗子容易引起氣滯，脾胃虛弱、消化不良、腹脹的人不適合吃栗子。如果妳想吃它，妳應該仔細咀嚼它。
2.糖尿病人吃板栗要慎重。
栗子是堅果。雖然它們不像核桃、榛子和杏仁那樣富含油脂，但它們含有高澱粉。因此，糖尿病人過多食用板栗會影響血糖的穩定，糖尿病人食用板栗需謹慎。
3.壹歲以下的寶寶吃栗子要慎重。
板栗的營養價值就像優質蛋白質。吃了可以補充營養和鈣，對寶寶骨骼的健康成長有幫助。但栗子含有豐富的纖維素，壹歲以下的寶寶腸胃發育不全，吃了栗子可能會導致消化不良和腸胃梗阻。
4.便秘的人要慎吃栗子。
板栗本身澱粉含量高，不易消化。便秘的人要謹慎食用，以免加重便秘癥狀。