1,予言英語。俗稱的婆婆營,其實就是蒲公英的葉子。是壹種為大眾廣為人知的野菜,具有極佳的清熱去火、殺菌解毒的功效。春夏吃蒲公英,可以清熱燥濕,消炎,是最好的時令野菜。日常吃法多為生吃。如果脾胃虛寒,蒲公英可以做湯和餡,味道很清新。
2、腦門。俗稱腦門的野菜,其實就是小野蒜。沒有大蒜辣,吃起來更爽口。平時最適合蘸醬吃,殺菌作用很強,所以流感季節多吃這種野菜對預防感冒有很好的作用。
3.曲遙菜。曲遙菜是壹種很常見的野菜,可以說在公園的草坪上或者路邊隨處可見。在我們東北叫曲遙菜,在其他地區也有小曲菜等別稱。曲瑤菜具有極高的藥用價值和養生價值。它不僅味道甘苦,還有很好的消腫清熱、涼血祛濕的功效,所以越來越多的出現在餐桌上。
4.薺菜薺菜在東北也很常見,基本上和予言的英菜、曲瑤菜壹樣有名。三件清火神器?其維生素含量極高,能增強人體免疫力,所以薺菜最好生吃,以免高溫破壞其保健成分。
這是邊肖知道並經常吃的幾種野菜。它們在東北很常見。不知道南方的朋友們有什麽知名的野菜。歡迎與邊肖分享。但是野菜的性質基本是涼性的,它們的基本功能也是?清熱解毒?所以脾胃虛寒的朋友要慎重。