材料:綠豆60g，銀耳15g，枸杞10g，冰糖1 ~ 2湯匙。
綠豆洗凈，用清水浸泡2-3小時；
2.銀耳洗凈後用清水浸泡1小時，取出，再次洗凈，去蒂，用刀剁成泥備用；
3.鍋中倒入1000 ml水，加入綠豆和銀耳，中火煮沸，小火煮60分鐘左右。
4.烹飪前加入枸杞和冰糖。
5.如果妳喜歡冷飲，可以把它們放在冰箱裏。
綠豆容易煮，不需要提前泡。烹飪時間可以根據妳想要的硬度增加或減少。蜂蜜也可以用冰糖代替。
夏天多吃綠豆對人有好處。綠豆是提高人體免疫力的好食物，有消暑、解毒、祛暑、利尿、止渴的功效。壹些特殊的職業，比如化工工人、加油站、電腦工人，經常吃綠豆是非常必要的。銀耳具有補氣補血、美容養顏的功效，是用來做養生湯的常見食物。所以，這種簡單的養生湯並不會妨礙妳成為妳餐桌上的常客。
黑木耳湯是中國常見的甜品小吃。口感順滑，香甜醇厚。它具有極高的營養價值和保健功能，還具有美容功效。銀耳湯有很多種，冰糖銀耳湯、銀耳湯、棗仁湯等。銀耳湯作為壹種營養滋補品，並不適合任何人。寒性體質的人不宜長期服用。外感風寒、出血及糖尿病患者慎用。
銀耳的功效:
美容祛斑。銀耳性平，味甘淡。長期食用銀耳有美容祛斑的功效，主要是因為銀耳富含天然膠，能滋陰。強身健體，增加免疫力。銀耳含有多種微量元素，能防止鈣的流失，增強人體免疫力，不易生病。益胃潤腸。銀耳具有滋補作用，能健脾開胃，潤燥，使腸胃通暢。