1，美女美女
當歸中含有壹種具有抗氧化作用的特殊物質，可以清除對身體有害的自由基，抑制身體的氧化，減少自由基的產生。同時還能減緩自由基對各種細胞組織的傷害，延緩衰老，達到美容養顏的效果。
2、能提高免疫力
當歸含有大量多糖，能刺激吞噬系統，調節和修復免疫系統。健康人吃當歸可以促進淋巴細胞轉化，維持身體健康。
3、促進全身血液循環
當歸含有大量的維生素和有機酸，能擴張全身血管，提高血液循環速度，降低血管阻力，維護血管健康。
4、抗菌
將適量當歸放入鍋中煎服或用水浸泡，可達到抗菌作用，抑制多種細菌，如大腸桿菌、白喉桿菌、傷寒桿菌等。
5、瀉藥
當歸有潤腸的作用，可以幫助排除體內毒素和糞便，緩解血虛引起的便秘，尤其是老年性便秘和產後便秘。
6、調節月經
當歸特別適合治療婦科疾病，可以雙向調理身體。當歸可以達到補氣血的效果，還可以輔助治療痛經。如果經期痛經，可以用適量的當歸泡水代替茶水，可以緩解體虛便秘的問題。
當歸怎麽吃效果好？
1，當歸羊肉湯
生姜65438+當歸05g切片，羊肉200g壹起放入鍋中切碎，加入適量水，待羊肉熟後加入調味香精，吃肉喝湯。該方法具有補血調經、益氣健脾的功效，能溫經止痛，適用於頭痛、頭暈、胸痛、月經不調、四肢不溫、食欲不振者。
2.當歸粉
將適量當歸洗凈，曬幹研成粉末，每次用溫水送服。能達到活血補血、通便調經效果，還能緩解風濕疼痛。
技巧
當歸確實有很高的應用價值，但並不是所有人都適合。容易腹脹、消化不良的人不能吃，因為當歸會導致脾胃氣滯。當歸有潤腸通便的功效。腹瀉的人吃了會加重腹瀉癥狀，導致脫水。另外，有上火癥狀時，如牙疼或喉嚨痛，也不能吃當歸，否則會加重身體上火。