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草蔻在鹵味中起什麽作用

去異味增香作用。

草寇又稱草豆蔻、草蔻仁,氣香,味辛、微苦。為草蔻植物的幹燥種子團,也是壹種香辛調味料。草蔻具有去除膻味、怪味,增加菜肴特殊香味的作用。而且還有藥用功效,增香草豆蔻辛溫散寒,芳香化濕,主入脾胃,祛寒除中焦濕,又溫中止嘔,適於寒濕中阻所致病證。

草豆蔻是壹種中藥材,它與另壹種叫做草果的藥材十分相似,外形類似核桃,有著密密麻麻的裂縫,草豆蔻來自與壹種植物的種子,烘幹後即可入藥,這種藥材能夠行氣止痛,溫中祛寒,是壹味好藥材。

草豆蔻主要的功效就是行氣止痛,對於大部人的經絡不通以及關節疼痛等疾病都有不錯的效果

擴展資料

草豆蔻主要的功效:

1、健脾燥濕

草豆蔻雖然服用的時候有點苦,但是它聞起來的味道還是很香的,草豆蔻生性溫和,它的氣比較燥烈,對於化濕濁有著很好的效果,能夠健脾燥濕,

2、口腔異味

前面說到草豆蔻服用起來雖然是苦的,但是草豆蔻天生就散發著壹種非常自然的香氣,讓人聞到後身體會感到非常的舒適和順暢,這種香氣還具有消炎殺菌的作用,而且還能治療人的口腔異味。

3、心腹冷痛

草豆蔻的主要功效就是行氣止痛,可以幫助人體祛除體內的熱毒,對於那些身體體質差而且免疫能力低長期在高溫環境下工作的人群是最容易染上這種癥狀的,而且這種癥狀發作後會使人體感到非常難受,引發各種不良的癥狀,對於心腹冷痛和惡心嘔吐有很好的治療效果。

參考資料:

百度百科-草蔻仁

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