小芽
玉米粒的精華
大嚼玉米特別過癮，但是有些人吃的時候大口大口的吃棗，吃完之後玉米棒子上留下很多淡黃色的芽。這些浪費掉的芽其實是玉米最有營養的精華——玉米胚芽。
玉米胚芽富含油酸和亞油酸，有助於降低血清膽固醇和抗氧化。還含有功能因子γ-氨基丁酸和谷胱甘肽，有助於改善脂質代謝。玉米胚芽中膳食纖維占9%，對維持腸道健康有重要作用。
所以大家吃玉米要細嚼慢咽，把玉米粒嚼碎，把胚芽嚼幹凈，把所有的營養都吃進肚子裏。
玉米棒子
去掉玉米粒後，玉米芯其實很有用！玉米芯還含有豐富的營養成分，包括粗蛋白、粗脂肪、粗纖維等。它不僅好吃，當磨成饅頭或添加到其他配料中時，還能利尿通便。
玉米葉
就連我們吃完玉米肯定會扔掉的玉米葉，其實也有意想不到的用途！玉米葉的主要成分是纖維、澱粉和蛋白質，也有很好的韌性。綜合兩者，玉米葉其實是非常好的清潔工具。
用玉米葉刷油鍋碗瓢盆，健康無汙染，非常好用！玉米葉還可以清潔竈臺和水槽，洗水果也可以很幹凈。
玉米葉還可以當洗碗布:蘸上適量的洗潔精，擦洗餐具和筷子，汙漬就會消失得無影無蹤。PS:玉米葉有很強的自凈作用，不用像傳統抹布壹樣擔心細菌殘留~
玉米須
玉米須味甘性平，其中的營養成分能增強人體新陳代謝，調節神經系統功能，使皮膚嫩滑，抑制和延緩皺紋的產生。在中醫裏，玉米須茶又叫龍須茶，具有廣泛的預防和保健用途。
由於玉米在生長過程中被玉米包包裹，需要依靠玉米須來吸收營養，所以玉米須中含有多種維生素等營養成分，不僅能涼血瀉熱，還能祛除體內濕熱，利尿消腫。泡茶後，是很好的瘦身飲品。