黃蜀葵的嫩果可食用，富含人體所需的多種氨基酸和微量元素，含有較高的雄激素，比有植物偉哥之稱的補腎草本植物(即黃秋葵和紅秋葵)高1.6倍。金花葵花可以直接鮮食、涼拌、清炒、煲湯或拌面食，也可以泡水或酒。它的整個身體都可以得到有效的利用。
擴展數據:
黃蜀葵既可藥用，也可食用。《本草綱目》已記載了黃蜀葵的藥用價值，可清熱、涼血、解毒。其花無毒，有清濕熱、消炎止痛的功效。市場上處方中成藥黃葵膠囊的主要成分是金花葵花。
主治:清熱解毒，潤燥滑腸。
1，種子:用於便秘，排尿困難，水腫，尿路結石，乳汁不通。
2、樹葉:外用治疔瘡、腮腺炎、骨折、刀傷。花:浸植物油外用治療燒燙傷。
3、根:甘、苦、寒。利尿化瘀解毒。用於水腫、淋證和溢乳；外用治癰，腮腺炎，骨折。
4、莖或莖皮:甘、滑、寒。活血祛熱。用於產後發熱；莖皮:外部用於燙傷。葉子:甜，冷，滑。解毒生瘡，排膿生肌；外用治癰、疔瘡、腮腺炎、燙傷、刀傷出血。
5、花:甜、寒、滑。通絡，消腫，解毒。用於噴砂；外用治癰、腫、燙傷、小兒禿頂、小兒口瘡。
6、種子:味甘，性寒。健胃、潤腸、利尿、通乳、消腫。可用於消化不良、厭食、便秘、水腫、淋證、乳房阻塞、癰腫、跌打損傷。
百度百科-黃蜀葵
人民網-雲南珍稀植物黃蜀葵引種成功。