蝦（Shrimp），是壹種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，並可以用做於中藥材。
蝦是甲殼亞門十足目遊泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。許多種為重要食物。大小從數米到幾毫米，平均4～8厘米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。吃微小生物，有的吃腐肉。雌蝦可產卵1,500～14,000粒，附在遊泳肢上。在成體前要經過5個發育期。它的子在腹外，味很鮮，人們喜食。蝦體長而扁，外骨骼有石灰質，分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。腹部由7 節體節組成。頭胸甲前端有壹尖長呈鋸齒狀的額劍及1對能轉動帶有柄的復眼。蝦以鰓呼吸，鰓位於頭胸部兩側，為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。頭胸部有2 對觸角，負責嗅覺、觸覺及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器。頭胸部還有3對顎足，幫助把持食物，有5對步足，主要用來捕食及爬行。腹部有5對遊泳肢及壹對粗短的尾肢。尾肢與腹部最後壹節合為尾扇，能控制蝦的遊泳方向。
傳說老輩人常說，杜康河上有三奇：河霧平不及岸；鴨蛋黃鮮血樣紅；蝦米倆倆相抱蜷腰橫行。據說，這三奇是王母娘娘貶金童玉女到杜康河以後才有的。
據傳，這杜康河裏的鴨和蝦是天上王母娘娘身邊守瑤池的金童玉女，時間長了，倆人傳情遞意，互相愛慕，有了愛情。有壹回，王母娘娘舉行壽宴，叫金童玉女去壽星閣打掃庭堂安放禦酒。張羅完後，玉女見天時還早，諸神尚未來赴宴，就從彩袖中取出壹個酒壺，倒滿了壹壺玉帝賜給王母娘娘的壽宴禦酒。金童會意，也伸手取幾顆壽桃藏到衣袖之中，倆人便偷偷下界，來到杜康河上。
這壹對情竇初開的妙齡男女，平時雖然互相愛慕，但天規森嚴，戒律如鎖，再加上王母娘娘整天橫眉冷眼，多少天來只能以目傳情，不敢越雷池半步。今天有緣單獨相會，就像幹柴烈火又澆了油，“轟”壹下就著了。他倆擁擁抱抱，道不盡男恩女愛，綿綿癡情。
玉女借著酒力故作醉態，壹頭撲在金童懷裏說：“金童哥，人間花紅柳綠，男耕女織，成雙成對，惹人眼饞。咱雖高居九天之上名列仙班，卻似尼姑和尚，縱有千情，也難聯姻。今天天賜良緣，咱能在杜康河相聚，依我之見，咱們就私奔了吧！”金童平素雖然懼怕娘娘威嚴，這時壹挨上玉女的姣姣玉體，也心猿意馬。他壹把把玉女摟在懷裏，緊緊地擁抱，狂熱的接吻。玉女也情迷雙目，滿臉紅暈，任憑金童在身上撫摸，頓時兩人再也按捺不住心中欲火，推倒玉山偷吃了禁果。
他們正在恩恩愛愛，商量如何永離天庭、耕織人間時，突然天空陰雲密布，電閃雷鳴。護法神出現在金童玉女面前厲聲說：“好個金童玉女，膽大妄為，竟敢茍竊私會，誹毀天庭戒規！”說著，掏出縛仙繩把金童玉女緊緊捆住，帶上靈霄寶殿。
在靈霄寶殿裏，玉帝聽了護法神奏告，大發雷霆。他舉起朱筆要將金童玉女除名仙冊，貶到人間。正在這時，王母娘娘趕來奏道：“陛下且慢。”玉帝聞言擱下禦筆道：“為何？”王母娘娘說：“後事不忘前事之師，四姐為崔生大鬧東京，牛郎與織女鵲橋相會，七姐戀董永死守茅舍，白蛇為許仙化身塔峰，都大辱聖面。今天將這壹對叛逆男女貶下人間，他們定會茍合成雙，豈不是讓他們因禍得福了？”玉帝問王母娘娘：“依妳之意該怎麽辦？”王母娘娘冷笑壹聲說：“以妾之見，應將他們貶為弱肉強食的冤家，看他們如何去親，如何去愛！”玉帝連連稱是，遂判道：“金童為蝦，玉女為鴨，世世代代，餓鴨食蝦。”接著便命護法神將金童玉女貶入杜康河去了。
金童玉女初聞玉帝要將他們貶往人間，不但沒有怨恨，心中還暗暗高興，盼望早壹日離開這天宮地獄。後見王母娘娘巧施奸計才覺大事不妙，急忙跪在王母娘娘面前苦苦哀求。可王母娘娘心狠手毒，怎麽肯依了他們？她將袖壹甩道：“欲通上天路，康河霧接雲。”說完便甩袖而去了。
金童玉女哀求無望，被護法神推下雲頭，落到了杜康河上。金童變成了蝦，玉女變成了鴨，同在壹水遊弋。鴨子餓暈了頭，餓扁了嘴，餓得雙眼流淚水，也不吞食情郎充饑。蝦米只能俯首哭泣，也無力相助。他們盼啊！盼啊！盼望杜康河有朝壹日霧氣升騰，高接彩雲好沿霧升天。誰知王母娘娘已示意杜康河神，霧依水面遊，不許接九天。因此，直到如今，杜康河的霧還是平不及岸。
再說金童玉女被貶到杜康河後，他們原先在天宮釀制的香黍酒誰也不會調制，時間壹長，酒壇裂了縫，那酒氣叫人聞了醉、沾口暈，不少嘴饞的仙人都因貪酒醉死了。狠心的王母娘娘就把這酒倒到杜康河的酒泉裏，想把金童玉女也醉死。誰料想這仙酒倒進酒泉後，這裏處處都有了酒香。金童壹聞到這香氣，就鉆到酒泉裏喝起來，直喝得渾身通紅，走路東倒西歪，忘了往事，和別的小蝦結了婚。
鴨子不忍傷害金童，常常以水充饑，天長日久，肚子越喝越大，脖子越伸越長，後來，她見薄情郎另找新歡，才壹氣之下，張口吞食起蝦米來。
因為玉女吃的是金童的骨血，生下的蛋也就成了血紅色。金童這時很後悔，可也沒有辦法向玉女說明白，只好天天和後妻躲在石縫裏、水草下。久而久之，他們躲彎了腰，躲駝了背，雙雙相抱，再也分離不開了。如今杜康村的蝦還是倆倆相抱蜷腰橫行。那玉女終生未婚，經常哭泣，把壹雙眼睛哭成了淚眼，直到如今杜康河上的鴨子還是眼淚汪汪的，有人把這鴨叫淚鴨。