雞眼草(學名:Kummerowia striata (Thunb.) Schindl.)壹年生草本植物,披散或平臥,多分枝,高10-45厘米,莖和枝上被倒生的白色細毛。葉為三出羽狀復葉,具條紋,有緣毛;葉柄極短;小葉紙質,全緣。花小,單生或2-3朵簇生於葉腋;花萼鐘狀,帶紫色,5裂;花冠粉紅色或紫色,長5-6毫米,旗瓣橢圓形。莢果圓形或倒卵形,稍側扁,先端短尖,被小柔毛。花期7-9月,果期8-10月。
雞眼草——想必大家是根本沒有聽說過的,這個是生活中常見的壹種中藥,但是在生活中很多的人們並不是很了解的,其實雞眼草的功效和作用是非常高的,那麽雞眼草的功效與作用是什麽呢?下面則是針對這個問題的詳細介紹,只有在生活中及時的了解了,才能知道雞眼草的功效與作用,也就能根據這些在生活中及時的使用雞眼草了,避免胡亂使用造成不必要的危害。
功效與作用
雞眼草具有清熱解毒,健脾利濕。治感冒發熱,暑濕吐瀉,瘧疾,痢疾,傳染性肝炎,熱淋,白濁。
①治突然吐瀉腹痛:土文花嫩尖葉,口中嚼之,其汁咽下。
②治中暑發痧:鮮雞眼草三至四兩。搗爛沖開水服。
③治濕熱黃疸,暑瀉,腸風便血:公母草七錢至壹兩。水煎服。年久腸風,須久服有效。
④治赤白久痢:鮮雞眼草二兩,鳳尾蕨五錢。水煎,飯前服。
⑤治紅白痢疾:公母草五錢,六月霜二錢。水煎,去渣,紅痢加紅糖,白痢加白糖服。
⑥治瘧疾:雞眼草壹至三兩。水煎,分二、三次服。壹日壹劑,連服三天。
雞眼草的食用方法
1、炒雞眼草
每天春天雞眼草長出嫩莖以後,把它洗凈,切成段狀,在炒鍋中放適量食用油加入蔥花炒香,然後再把雞睛草放入炒制,炒壹會加入食用鹽調勻,炒熟以後取出食用,對人類的感冒發燒和腹瀉以及肝炎都有良好的緩解作用。
2、雞眼草燉豬肉
雞眼草燉豬肉也是它的壹種常見吃法,平時可以把三百克豬瘦肉切成細絲加調料腌制,腌好以後在炒鍋中炒壹下,加清水燉制,在肉快熟的時候加入適量的雞眼草,然後再加入食用鹽,燉熟以後食肉喝湯,對人類的小便不利和便秘以及女性白帶異常都有很好治療功效。
3、雞眼草炒豬肝
雞眼草炒豬肝也是壹種不錯的吃法,在炒制時可以把雞眼草兩百克,洗好切段,豬肝三百克切成片狀,再準備蔥絲和姜蒜末,在炒鍋中放油加熱以後放入蔥姜末,再加入豬肝炒制,加入適量生抽和白糖調味,炒勻以後放入雞眼草,炒勻,最後加入雞精調味,然後取出就能食用。平時經常食用雞眼草炒豬肝可以起到補血養肝和明目等多種功效。