煲湯是中國人美食的需要，殊不知也是防治乙肝的重要途徑。作為飲食調理， 最值壹提的就是靈芝瘦肉湯，它有祛濕清濁的作用。也可用野生靈芝 l0 克，白 術 10 克，豬瘦肉 50 克，煲湯飲用。或用生苡仁 10 克，淮山藥 20 克，炒扁豆 20 克，鮮雞腳 100～150 克，煲湯飲用。平時用黨參、黃芪、白術、大棗等藥物煲湯或煮粥，亦可以起到飲食調理的作用，其主要目的是去濕解毒護肝。 以熱毒為主者，有肝區疼痛，口苦口幹，腹脹，倦怠乏力，便黃赤，大便秘結，舌苔黃厚等表現。此時，主要目的是清熱解毒護肝——可用：
①鮮馬齒莧頭及根 250 克，鮮車前草 120 克，加適量紅糖，煲湯飲用;
②用鮮田基黃 l20 克(幹品 30～60 克)，鮮雞蛋壹個(蛋熟後去殼再煎 20 分鐘)，枯草 30 克.鮮茅根 50 克，煲水加適量冰糖，代茶飲用。 若見消瘦——神疲乏力，兩肋疼痛，面色滯暗，食欲差，大便不成型，腹脹，舌質有齒印者，此為肝郁脾虛的表現，宜疏肝解郁健脾——可用：
①雞骨草 60 克，紅棗 10 枚(去核)，煲湯水飲用;
②用赤小豆 150 克，玫瑰花 10 克，活鯽魚 250 克，將鯽魚去腸雜。煮湯、 飲用或食用。
③鮮田基黃 100 克，鮮雞蛋 2 只，橘餅 15 克，三種食品***煮湯，中途把雞 蛋去蛋殼後再煮，煮好後喝湯食蛋及橘餅。 若見頭暈目脹，耳鳴，口苦舌幹，失眠多夢，五心煩熱，腰酸腿軟，肝區痛， 大便幹結，小便黃短，舌紅少苔者，此為肝腎陰虛表現，宜滋養肝腎之陰——可用：
①鱉壹只(約重 250～500 克左右)，枸杞子 25 克，淮山藥 30 克，女貞子 15 克，陳皮絲 2 克，***煮湯。煮好後去諸藥調味，飲湯食鰵，每日分 2 次飲用;
②用淮山藥 20 克，桂圓肉 10 克，鱉壹只(重約 250～500 克)，將鱉肉、鱉 殼與淮山藥、桂圓肉放燉盅內，加清水適量，隔水燉熟後分次服用;
③用沙參 30 克，玉竹 20 克，百合 25 克，野水鴨壹只。先將野鴨去毛及腸臟洗凈，然後 4 種食品***放瓦煲內加清水適量，煲湯飲用。可分 2-3 次飲用。 春季時節，寒冬剛過，迅即春雨綿綿，整個大地都處在壹片春濕之中。此時濕邪極易傷害人體，出現倦怠、精神不振、易疲勞、食欲欠佳之不良反應，對肝臟的升發條達功能極為不利。此時，宜去濕健脾護肝——可用：
①玉米須 60 克，鮮蚌肉 200 克，加清水適量，煲湯飲用;
②白扁豆 100 克，生苡仁 100 克，鮮鯽魚 250 克(去腸臟)，煲湯食用;
③烏龜約 500 克(宰殺去內臟、頭和爪、連龜甲同用)，鮮土茯苓 500 克，將土茯苓洗凈切小塊，放入沙鍋內先熬壹小時，然後放入龜再熬 3 小時以上。調味吃龜肉，飲湯。 夏季時節，則烈日炎炎，雨水充沛，濕熱並重，對消化系統的肝、脾、胃、腸影響極大。此時，又宜濕熱並清，強肝健脾，和胃適腸——可用：
①鮮茅根 50 克至 100 克，生苡仁 100 克，鮮冬瓜(連皮)500 克至 1000 克，煲湯飲用;
②木棉花 30 克至 50 克，生苡仁 100 克，鮮馬蹄 l50 克，白砂糖適量，煲水飲用;
③夏枯草 10 克，茵陳 15 克，菊花 l2 克，銀花 l5 克，雞蛋花 15 克，砂糖適量，煲水飲用。