人參對糖代謝有雙向調節作用，既能使葡萄糖性的高血糖癥的血糖降低，又可使胰島素引起的低血糖癥的血糖升高，人參提取物，人參多糖，人參多肽，人參莖葉多糖，人參非皂苷部分均有降血糖作用，其中人參多糖是主要的降糖活性成分。可用於糖尿病的治療。
2 黃芪
黃芪味甘，性溫，歸脾，肝，腎經。黃芪中所含的黃芪多糖可降低血糖水平，其機制與腎組織中IRS-1，InsR，P13-K水平，促進脂肪細胞分化，改善胰島素信號傳導有關，增加組織對胰島素的敏感性。黃芪根中分離出來的多糖成分具有雙向性調節血糖的作用。
3 黃連
黃連的主要成分小檗堿具有降血糖，糾正脂質代謝紊亂的功能，還能明顯降低高胰島素血癥，改善糖尿病的糖耐量異常，降低肝臟過氧化脂質，提高肝臟超氧化物歧化酶的活性，起到抗氧化的作用。黃連中的黃連素能增加胰島素的敏感性，降低血清FFA水平，減輕體重，提高胞膜胰島素受體密度，改善內臟肥胖胰島素受體相對不足的情況。
4 靈芝
靈芝中的靈芝多糖能增加血漿胰島素的濃度，增加周圍組織對糖的利用，並通過強化參與肝臟糖代謝的各種關鍵酶的活性來提高肝臟對葡萄糖的利用，此外，口服靈芝多糖可以降低糖尿病的高血糖，升高胰島素水平，起到降糖作用。