名字
名稱:山藥拉丁學名:山藥其他名稱:山藥，山藥，山藥，山藥，山藥，山藥，山藥，山藥，山藥，山藥。氣味:(根)味甘、溫、平、無毒。英文名:Nagaimo，Yamaimo，Chinese Yam，日本山山藥，韓國山藥；據《本草綱目》記載，山藥因唐代宗被稱為李煜而改為薯藥禁忌，因宋英宗被稱為趙書而改為山藥禁忌。山藥是六味地黃丸的成分之壹。
科和屬
域:真核域:植物門:被子植物門:單子葉植物百合科目:薯蕷科:薯蕷科:薯蕷屬種:山藥單子葉植物的地理分布，有650種，隸屬於10屬，廣泛分布於世界各地的溫帶和熱帶地區。在中國，薯蕷屬1約有80種。原產山西平遙、介休，現分布於長江流域的華北、西北、江西、湖南等地。種植者稱之為國產山藥，野生紅薯稱之為野生山藥；中草藥有山藥、懷山藥等。山藥
因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的好滋補品。可以當主食，也可以當蔬菜，還可以當糖葫蘆之類的零食。中國主要產於河南省北部，山東、河北、山西、中南、西南等地也有栽培。冬季莖葉枯萎後，挖去，剪去根部，洗凈晾幹。中國栽培的山藥主要有兩種:普通山藥和紅薯。普通山藥塊莖較小，尤其是古懷慶府(今河南焦作，包括艾博、沁陽、武陟、溫縣四縣)出產的山藥珍貴無比，素有“淮山藥”之稱，被譽為“淮參”，居全國之首。目前，我國三個地方的山藥都申請了國家地理標誌保護產品。壹種是“鐵棍山藥”，產於河南焦作溫縣；壹種是“陳吉山藥”，產於山東菏澤市季晨，包括“鵝皮糙山藥”和“西施籽山藥”；壹種是“佛手山藥”，產於湖北武穴；此外，江西省瑞昌市南陽鄉的山藥也於近日申請了國家地理標誌保護產品。
編輯此段存儲運輸。
盾葉薯蕷-原植物
山藥塊莖耐寒[1]，必要時可就地儲存，可延遲至次年3月上半月采收。也可以存放在土窯裏。在地窖裏，中草藥和沙子交替分層存放。最後把土蓋成壟形，蓋上稻草，防止雨水侵入。窖內溫度10℃ ~ 15℃，可儲存至次年4 ~ 5月。懷山藥塊莖在休眠期耐低溫，在-4℃以下短時間內不表現凍害。適宜的貯藏溫度為0℃ ~ 2℃，相對濕度為90%左右。常見的存儲方式如下:1。溝貯法:挖深1 ~ 2米，寬1米的溝，將挖好的山藥立即排入溝內，壹層山藥壹層土，不超過80厘米，頂部覆蓋壹層細土。隨著氣溫下降，用土覆蓋，從山藥頂部算起的凍土層厚度為5 ~ 10 cm，可儲存至次年3 ~ 4月。2.掩埋法:又稱儲砂法。高約1米的埋坑，用磚砌在倉庫內或室內的水泥平地上。在坑底鋪10 cm的幹凈細砂或細土。將選好的山藥依次放在沙上，壹層山藥壹層細沙，堆到離坑口約10 cm處，然後用細泥或黃沙封好。每隔壹個月檢查壹次。山藥也可以放在籃子和盒子裏，用沙子埋起來。3.筐貯法:在已消毒的筐或箱周圍鋪上曬幹消毒的稻草或麥稭。然後把選好的山藥壹層壹層堆到八分，蓋上麥稭。最後堆在倉庫裏，保持倉庫溫度合適。為了防止地面受潮，可以在籃子底部放置磚塊或木板。
編輯此種植基地
湖北省谷城縣冷集鎮是中國山藥之鄉。山藥種植歷史悠久，常年種植面積達數十萬畝。綏山
隨著毒品種植面積的擴大，谷城縣的土地已經不能滿足當地農民的需求。目前，當地種植山藥的農民遍布與河南、陜西相鄰的湖北襄陽、荊州、荊門等地。襄陽地區山藥種植時間壹般在2、3月份，7月份即可采收，次年持續5.6份。山藥比全國其他地區上市早，深受全國各地客商的喜愛。胡愛山故鄉沙子鎮距著名風景城市桂林88公裏，交通便利。東部和北部的恭城縣，西部的陽朔縣，以及長期種植的沙子鎮萬畝胡愛山種植基地，規模都很大。除了施麗萍和鄰近的青鳥大隊，它還促進了周邊地區的大規模種植。預計今年種植面積將超過65438+萬畝。有許多品種，包括早期的胡愛山和晚期的胡愛山。形成了產供銷壹條龍的模式:有專門挖胡愛山溝的船隊，有專門挖胡愛山的隊伍，物流也相當發達。
編輯本段的藥理作用
功效
[2]《本草求真》:“養陰藥宜生用，健脾補肺藥宜炒用。”“這屬於食物。氣雖溫但平，為脾肺之陰。所以可以滋潤皮毛，增長肌肉。...味甘鹹，又益腎養陰。”在實驗性關節炎大鼠的研究中，山藥水提取物能顯著抑制Cu2+對γ球蛋白的變性作用，表明其具有抗關節炎作用。山藥水提物還能消除尿蛋白，抑制突變細胞的產生。1、補中益氣:鐵棍山藥富含18種氨基酸、10多種微量元素及其他礦物質，故具有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛、固腎填精、安神定誌的作用。李時珍的《本草綱目》有“健脾補腎，益精安神”的作用。2、解渴:這種山藥有解渴的功效:治療疲勞、口渴(糖尿病)的中醫驗方往往單獨使用山藥，或與其他藥物合用，效果更佳。3.保健:由於鮮山藥含有豐富的維生素、氨基酸和礦物質，可防治脂質代謝異常和動脈硬化，對維持胰島素的正常功能也有壹定作用，具有增強人體免疫力、益心安神、止咳平喘、延緩衰老等保健功能。4、美容:元代脾胃專家李靖說:“用此物治皮膚幹燥。”李時珍寫道:“山藥能潤皮毛。”山藥對滋養皮膚、健美、美容有獨特的功效。5.鐵棍山藥的特殊藥理作用:山藥中的銅離子和結締組織對人體發育有很大幫助，對血管系統疾病有明顯療效。鐵棍山藥中的鈣對骨傷、骨質疏松、牙齒脫落有很高的療效，對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒腹瀉、遺尿、小兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結核、婦女月經量多的患者也有效。