3、糖尿病其他食譜3.1、家常洋蔥:取洋蔥250克，用家常方法煮熟，隨餐食用。或者取洋蔥50 ~ 100g，放入水中煮沸1 ~ 2分鐘後服用。洋蔥具有溫中、降氣、消食等功效。它可以提高血液中胰島素的水平以降低血糖，還可以抑制高脂肪飲食引起的血液膽固醇的增加。適用於患有動脈硬化的糖尿病患者。
糖尿病患者的飲食原則是1，控制總熱能是糖尿病飲食治療的首要原則。攝入的熱量可以維持正常體重或略低於理想體重。肥胖的人必須減少熱能的攝入，而瘦弱的人可以適當增加熱量來增肥。成年人每天需要熱量(每公斤體重):休息105 ~ 105 ~ 125.5 kj，輕體力勞動者125.5 ~ 146kJ，中體力勞動者146 ~ 167KJ，重體力勞動者65438。
2.供給充足的膳食纖維。膳食纖維可以降低空腹血糖、餐後血糖，改善糖耐量。其機制可能是膳食纖維具有吸水性，可以改變食物在胃腸道的輸送時間，所以提倡在糖尿病飲食中增加膳食纖維的用量。
糖尿病患者的飲食禁忌是1。吃糖太多會生病:吃糖和糖尿病沒有直接關系。目前普遍認為1型糖尿病是由於胰腺不能產生胰島素引起的，很可能與免疫系統的缺陷有關；二型糖尿病是由胰島素缺乏或功能不正常引起的。雖然吃糖過多導致的超重會誘發糖尿病，但不是直接原因。
2、飲食禁忌多:其實糖友的食譜要求很簡單:按照運動量和服用的藥物搭配食物，使血糖濃度盡可能接近正常範圍即可。
3、不宜吃碳水化合物:碳水化合物是健康飲食的基礎，富含碳水化合物的食物壹般還含有其他重要的營養成分，如維生素、膳食纖維等。，所以不應該拒絕吃。但是碳水化合物對血糖濃度的影響也是最大的，所以愛糖的人需要記錄下攝入的量和時間，選擇最有營養的碳水化合物。
4.不允許根據食量調整劑量:註射胰島素的患者會根據攝入的碳水化合物量調整劑量，但這並不意味著可以隨意進食。如果使用其他藥物，未經醫生同意，不要調整劑量。