1、紫蘇子可以減肥嗎
理論上,紫蘇是可以減肥的,因為紫蘇(鮮)的熱量和減肥功效別名:赤蘇、白蘇、蘇、蘇葉。熱量:51大卡(100克可食部分)。分類:藥食及其它,藥食兩用植物類。
紫蘇葉為唇形科植物紫蘇和野紫蘇的葉帶葉小軟枝。紫蘇壹年生草本。南方7至8月,北方8至9月,枝葉茂盛時收割,攤在地上或懸於通風處陰士,幹後將葉摘下即可。
1、紫蘇有潤腸通便的功效,可以增強腸道蠕動功能,排便暢通,尤其是對壹些習慣性便秘,頑固性便秘都有很好的防治效果。理論上,體內垃圾毒素排出了,小腹自然變軟變小,就算達到減肥的目的了。
2、民間傳紫蘇醋有減肥功效。因為紫蘇的功效是發汗解表,理氣和中,解魚蟹毒。食醋中含有揮發物質,氨基酸和有機酸等物質,有減肥的作用,這兩者配合可能具有壹定的減肥功效。
紫蘇在中國常用中藥,而日本人多用於料理,尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物,在我國少數地區也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉,有解表散寒、行氣和胃的功能,主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿,惡心嘔吐等癥。種子也稱蘇子,有鎮咳平喘、社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱蘇子油,長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。
2、減肥食物
1、蘆筍
給低碳水化合物減肥者增加維生素和微量元素蘆筍可是蔬菜中的貴族:雖然價格比別的蔬菜稍加昂貴,但口味確實清香鮮美。和壹般的蔬菜相比,蘆筍所含的蔬菜纖維柔軟可口,而且還含有更多的維生素和微量元素。
此外,蘆筍中含有豐富的葉酸,大約5根蘆筍就含有100多微克,已達到壹個人每日需求量的1/4。
營養亮點:吃上壹盤蘆筍,它豐富的維生素和微量元素就能補充妳維生素不足的遺憾啦。
補充建議:首先,蘆筍最好整根煮,這樣能在最大程度上保持營養;此外,蘆筍的營養多在尖上,最好把蘆筍捆起來頭朝上煮,以保持營養。
2、生菜
給低脂減肥者補充丟失的纖維素市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜,還有油麥菜,都可以算作生菜的壹種。和另壹種常見的蔬菜白菜相比,生菜纖維含量更多,有消除多余脂肪的作用,是非常不錯的減肥食品。此外,因為生菜葉中含有萵苣素,還有鎮痛催眠、降低膽固醇、治療神經衰弱等功效。
營養亮點:豐富的纖維素能補充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。
補充建議:除了制作常見的生菜沙拉之外,還可以在冰箱裏存儲壹些洗凈剝好的生菜,在進餐的時候,或者想吃東西的時候都可以拿出即吃,隨時補充。
3、西葫蘆
掃清減肥後的暗黃面色這種平淡無奇的廉價蔬菜,其營養價值卻毫不遜色。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。而且,西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。
營養亮點:無論遵循什麽減肥法,減肥人士們通常都會感覺到自己面色發黃,皮膚松弛。富含水分的西葫蘆能幫妳掃清減肥後的暗黃,還妳白皙的面色。
補充建議:西葫蘆不宜生吃,烹調時不宜燒得太爛,以免營養損失。此外,西葫蘆性寒,脾胃虛寒的人應少吃或慎吃。
4、番茄
維持皮膚彈性和水分和西葫蘆壹樣,番茄也是水嫩美人的最愛。鮮番茄和番茄汁水分含量高達94%,且番茄中豐富的番茄紅素對心血管具有保護作用,能減少心臟病發作。
此外,番茄中的尼克酸,能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利於保持血管壁的彈性和保護皮膚。
營養亮點:想做到既減肥,又能維持皮膚的彈性和水分?那麽,吃番茄的時候就多多益善吧,它會讓妳水潤清新,美麗無極限。
補充建議:與催紅劑快速催熟的番茄相比,自然成熟的番茄營養更加豐富,味道也分外香濃。所以,選購的時候,最好選擇自然成熟的番茄。
5、三文魚
為低脂減肥者補充優質蛋白對於遵循低脂減肥法的女士來說,葷食的選擇可大有學問呢。營養豐富的三文魚當然是我們的不二之選。三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。此外,它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質,還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中,三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸最多(每100克三文魚約含27克)。
營養亮點:低脂減肥的女士,蛋白質缺乏怎麽辦呢?當然選擇富含優質蛋白而熱量又相對低的三文魚了。要知道,每100克的三文魚就含有22。3克的蛋白質哦。
補充建議:如果可能的話,壹周吃上2～3次三文魚最為理想。這裏還有壹個廢物利用的簡單烹飪建議:將吃剩的三文魚片做成三文魚粥。把三文魚片拍上點鹽和姜沫,腌15分鐘。用砂鍋煮壹鍋白粥,熬熟了以後把魚片放進去,蓋上蓋子關上火,過10分鐘就好了。
3、紫蘇子的作用
1、紫蘇子可抗癌
給易於中風的自發性高血壓大鼠(SHR-SP)餵紫蘇油可延長其存活率，使生存時間延長。
2、紫蘇子有抑菌作用
0.1%紫蘇子油對變形桿菌、酵母菌、黑面黴菌、青黴菌及自然界中的多種黴菌均有抑制作用。
3、紫蘇子可增強學習記憶功能
其有效成分是紫蘇子油，它能促進小鼠學習記憶功能，且該作用與小鼠腦內的核酸蛋白質及單胺類神經遞質的含量有關。
4、紫蘇子可去腥提味
紫蘇含有揮發性的紫蘇醛等芳香物質，民間常用其去腥、增鮮、提味。
5、紫蘇子有降血脂、降血壓作用
紫蘇子有降血壓作用，其有效成分是α-亞麻酸。蘇子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亞麻酸