精選純天然野生桃金娘，無化肥農藥汙染，配以其他配料釀造，如黑豆、枸杞、龍眼肉、紅棗、紅糖等。，營養豐富；用科學方法釀制的年子酒富含蛋白質，含有人體所需的多種營養成分，如氨基酸、維生素、微量元素、糖類等。是壹種理想的低糖保健酒，對身體虛弱、血虛、神經衰弱、消炎止痛、病後生肌有很好的輔助作用。
野生桃金娘果是壹種優質保健酒資源，具有可溶性固形物含量高、酸甜適中、果香濃郁、色澤好、汙染少、資源豐富等特點。桃金娘果實含有較多的果膠物質和單寧。發酵浸泡法加工碾子酒，不僅提高了酒的質量，而且提高了原料的利用率。
碾子酒品質優良，不僅具有獨特的感官品質，符合QB921-84酒鉀標準和衛生標準，而且含有獨特的營養成分和藥用成分。如降低Vc、氨基酸、黃酮類，適合男女老少飲用。
擴展數據
稗子酒是以稗子幹為主要原料制成的酒。該酒富含維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵及20多種人體必需氨基酸。
碾子果主要分布在廣西這壹帶，加上野生的必備條件，由於無人看管的生長條件，野生碾子果產量特別低，而且這種果實壹年只開壹次花，壹年只結壹次果，掛果期只有壹個半月。如此珍貴的水果，對於養生釀酒來說簡直是天賜之物，釀出來的酒口感醇厚健康。
鳳凰網-桃金娘，壹杯來自大自然的美酒，醇香醉人。
百度百科-碾子酒