根據藥理作用的現代研究結果，青海冬蟲夏草含蟲草酸約7%，碳水化合物28.9%，脂肪8.4%，蛋白質25%，脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸。此外，還含有維生素B12、麥角脂肪醇、六氫糖醇、生物堿。據醫學科學分析，蟲草中含有蟲草酸。維生素B12、脂肪、蛋白質等。冬蟲夏草味甘，溫和無毒。是著名的滋補強壯藥。常用於燉肉，有補虛強身之功效。適用於治療肺氣虛、肺腎兩虛、肺結核引起的咯血、痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等。，對腎虛陽痿、腰膝酸軟等也有很好的療效。，也是年老體弱者的滋補佳品。最早記載冬蟲夏草用途的是清代吳的《此草為新》，認為冬蟲夏草味甘，性溫。功能補肺腎，化痰止咳。可用於慢性咳喘、產後虛弱、陽痿、畏寒。據研究，冬蟲夏草主要含有蟲草素、蟲草酸、腺苷、多糖等。冬蟲夏草能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌等細菌的生長，還是壹種抗癌活性物質，對人體的內分泌系統和神經系統有很好的調節作用。蟲草酸能改變人體微循環，有明顯的降血脂、鎮咳、祛痰作用；蟲草多糖是壹種免疫調節劑，能增強機體對病毒和寄生蟲的抵抗力。關於冬蟲夏草的相關考證最早發表在《本草自新》上，說“產於四川嘉定的為最佳。雲南、貴州次之。冬天在土裏，身體像老蠶壹樣活著，毛發在動，夏天毛發出土，就變成了草。
不吃的話，冬天會變成蟲子。《本草綱目》有詳細記載:“冬蟲夏草，出於四川省江油縣華林坪，夏為草，冬為蟲。它有三英寸長，六英尺高。蠶絕於屜之上，羌人以之入藥。”他還引用《七春園西域記》雲:“雪山中，夏葉如韭菜。如果根是朽木，嶺東的葉子是幹的，根就會蠕動成蟲。”他還引用了《柳雅外傳》中的雲:“冬蟲夏草，壹物也。冬天是蟲，夏天是草。蟲狀似蠶，色微黃，草狀似韭，葉薄。”根據上述文獻對其形態、產地、生境的描述，並參照《植物名稱與事實》教材中的附圖，可以確定冬蟲夏草及其寄生復合體為傳統藥用冬蟲夏草。但《本草綱目》中也有記載:《四川通誌》中說:冬蟲夏草葉理堂在山中興風作浪，性溫，補精。“據《新華本草綱目》考證，這裏所說的冬蟲夏草是涼山藏、胡等人的冬蟲夏草，是川西、滇東北所用冬蟲夏草的替代品，說明古代所用的冬蟲夏草存在同名異物的問題。冬蟲夏草的食療效果(本草從新)服用冬蟲夏草補虛損，要看人的病情，或者單獨服用，或者與其他藥物合用。可水煎、煲湯、做成藥膳、泡酒、做成茶等。如腰痛、夢遺遺精、陽痿、早泄、耳鳴、健忘、精神恍惚的患者，每次可用冬蟲夏草僅2克，研成粉末，每日早晚各壹次空腹服用；也可以用冬蟲夏草5克，配杜仲、續斷等。，煎湯喝。病後體虛的人，或者平時體虛，容易因怕冷而感冒出汗的人，可以經常用雞鴨牛豬羊肉燉蟲草。如果用冬蟲夏草5 ~ 10片，老鴨1只，去掉腹部雜質，加少許黃酒煮至爛爛，可以增強體質。或者每天使用4片冬蟲夏草，煎服後空腹服用。
冬蟲夏草對中樞神經系統有鎮靜、抗驚厥、降溫作用；具有降低血壓、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血和抗心律失常的作用。能擴張支氣管，祛痰平喘，對慢性腎炎、腎功能衰竭有明顯療效。現代醫學研究權威還發現，冬蟲夏草確實能提高人體免疫功能，增強抗病能力。它是壹種稀有珍貴的中草藥，它的用途和價值會被越來越多的人認識和應用。冬蟲夏草之所以貴，是因為它具有滋陰壯陽、益陰補肺的功效，而更貴的是因為它只產於高海拔的山野，產量極其有限。目前國內只有西藏、青海等省區出產，青海和西藏蟲草更勝壹籌。【蟲草主要成分】:蟲草酸、蟲草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物堿、維生素B1、B2、多糖、礦物質。冬蟲夏草具有抗癌、營養、免疫調節、抗菌、鎮靜和催眠作用。傳統醫學《本草從新》記載:“味甘溫，秘瘦肉益氣，補命門。”現代醫學研究證實，其成分含有脂肪、魚精蛋白、精制纖維、蟲草酸、蟲草素、維生素B12。冬蟲夏草具有很高的營養和藥用價值，壹年四季都可以食用，尤其是冬季。