日本醫用水蛭壹般是從身體中間穿過，掛起來晾幹；除了用線穿線之外，棕色水蛭還會拉長身體的壹端，因此它們會形成狹窄的條狀。由於加工後形狀不同，日本醫用水蛭的幹品稱為“水蛭”，寬體金線水蛭的幹品稱為“寬水蛭”，棕線水蛭的幹品稱為“長水蛭”。1.水蛭:夏秋季多，湖中中年人大，水田中中年人小。拿出來曬幹，或者放在鍋裏烤。2.水蛭條:采收方法同上，只不過撈出後穿上螺紋，身體壹端拉長，掛在太陽下曬幹。3.水蛭:采收時間與水蛭相同。撈出來後用線穿上，經常從身體中間穿上，曬幹。以上三種藥材都是幹、大、無泥的。以上三種藥材的檢索表:1。體寬5毫米以上，體扁，紡錘形——水蛭。2.體寬小於5毫米，體呈圓柱形或細長形；身體大部分是直的；單個，不粘連成組；顏色是灰色，黑色和暗長水蛭。3.身體大部分彎曲扭曲；恒條附群；黑色閃亮的水蛭。真假水蛭的鑒別正品水蛭:俗稱清水水蛭。商品規格有小水蛭、寬水蛭、長水蛭三種。它的特點是:背面自然黑光澤，斷時有韌性，斷面有膠狀光澤，淡淡的腥味，摸起來肉有彈性。假明礬水蛭:即用明礬浸泡過的水蛭。這種水蛭外表黝黑，失去了幹水蛭天然的黑色光澤。明礬水蛭碎了很脆，嘗起來卻是先澀後麻，有殺舌的感覺。因為醫學上沒有明礬制成的水蛭的文獻記載，明礬制成的水蛭其實是為了牟利而增重，所以請註意鑒別。鹽墨水蛭:用鹽浸泡過的水蛭，表面有白色的結晶鹽，不法商販將其放入墨汁中曬幹。這種假貨用拇指和食指摩擦就能看出來。筆者在某藥品市場發現了6個賣這種假貨的攤位。廢水蛭:即提取有效成分後的殘渣。因為制藥商大多是整體提取水蛭的有效成分，所以水蛭渣的形狀是完整的。壹些不法分子將這種廢水蛭帶到市場上出售。此偽品外觀已失去水蛭天然的黑色光澤，斷面凹凸不平，如糠，體質較輕。除了以上常見的假冒偽劣產品，還有不法分子將石膏、面粉註入新鮮水蛭中；或者插入壹小塊焊條、鐵絲和填充的水泥、碎石等。新鮮時註入水蛭的腹腔以增加重量。購買藥品要註意識別。
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