雷公屎
湖南有的地方叫雷公藤屎，各地叫法不壹，如著名的銀耳、地衣、銀耳、軟土、紅薯皮等。如果去江蘇淮安，壹定要嘗嘗這道當期名菜——淮安地皮菜。
地菜是藍藻的壹種，多由動物糞便和草在潮濕的環境中產生。它們喜歡生長在石頭或爛草上，壹般適合雨後第二天早上采摘。當陽光照射時，它們很快與土壤混合並幹燥。磨碎的蔬菜口感順滑，味道比木耳更純正。
雷公屎
豬小弟
“豬小弟”，顧名思義，就是公豬的生殖器。現在大多是人工栽培，流行於黔東南。
壹般是用黃喉、肚條、天、菜、花生炒，放在鐵板上，擺在桌子上。桌子上有個洞，下面放炭火，邊烤邊吃。豬小弟會做燒烤，不僅吃起來軟糯，還能讓蹄筋有入口即化的感覺。。新來的外地食客大多知道是什麽，女的大多能從男的壞笑聲中猜到。
豬小弟
涼拌蝴蝶菌
這種蝴蝶菌來自雲南，黑白花紋類似蝴蝶翅膀，極其鮮艷。長在樹腳下，廣東雲南都可以吃。
蝴蝶含有豐富的氨基酸，被拖拽後冷卻。和白菜顆粒壹起，拌上調味老陳醋和白芝麻。蝴蝶菌本身沒有味道，全靠醋。入口有川味粉條的味道，但沒有辣味，讓人上癮。
涼拌蝴蝶菌
牛糞火鍋
也被稱為比火鍋和白草湯，它也是由羊平板制成，這是流行於黔東南。
先用細草和中草藥餵牛，屠宰後取出牛胃和小腸中未消化的食物，擠出液體，加入牛膽汁和調味品，放在鍋裏煨著吃，為當地待客之上品。
因其獨特的外觀和制作，被稱為“牛糞火鍋”，具有健胃消食的功效。吃過這道菜的人大多會這樣描述:做之前有股臭草的味道，做的時候有牛糞的味道，入口之初略苦，吃完飯才知道菜的味道。
牛糞火鍋
油炸蜘蛛
這道菜是雲南布朗族的風味菜肴。
這種花蜘蛛在野生森林中織網。它有小指那麽大，身上有斑點。飽滿的肚子裏充滿了富含蛋白質的乳白色汁液。人上山下山，都是用樹枝把蜘蛛網纏起來，帶回來結在網裏。烹飪方法也很簡單。把事先抓來的蜘蛛的頭和腳轉壹轉，只留壹個手指大小的圓肚子，用清水洗幹凈放油鍋裏小火煎。當蜘蛛的肚子變黃後，取出，撒上適量的鹽。具有解毒作用，可用於治療淋巴結核、疔瘡、蜂蠍螫傷和毒蛇咬傷。
油炸蜘蛛
獅子頭
石頭包子，也叫石頭餅幹。是陜西靈寶的特色美食。
因為是用煙草底部的豆石煮的，所以得名。歷史悠久，有自己的制作方法。主要原料有:面粉、豬油、小油(植物油)、鹽、大料、花椒、蔥等。石燒餅外觀棕亮，凹邊凸出，像壹個橢圓形的小金盆。咬下後層次分明，外脆內軟，鹹鮮可口，經久耐貯。
獅子頭
油炸蒼蠅
又名谷蟲，學名沙蠶(Nereis fragrans)，是壹種環節動物，流行於福建閩江口，是這壹帶的特色小吃。
中秋節是候鳥的繁殖季節，它們會在半夜鉆出泥土。這時候的候鳥已經成熟，非常肥胖。蛋白質含量非常豐富。因產量低，價格高，被瑯岐漁民稱為“烏龍江冬蟲夏草”。這種蟲子身體扁平，每條都有三四厘米長，有點像蚯蚓，但身體邊緣有胡須。油炸它是壹道非常有營養和美味的菜！
油炸蒼蠅