善於健脾和胃，治療腹瀉。煮好的薏米可以自己炒，也可以去中藥店買。相同的壹點是該藥藥性平和，善於健脾和胃治療腹瀉。是脾虛濕熱泄瀉的靈丹妙藥。不同的是炒薏米比麩皮好用，對脾胃好。比如有的人容易拉肚子，明白薏米可以治脾虛泄瀉，經常煮薏米湯喝，卻看不到實際效果。這是因為用的生薏苡仁是涼的。如果用炒過的薏米煮粥或者喝壹勺煮好的茶，實際效果會非常顯著。麩炒比單純炒大麥更能健脾和胃。
緩解食積和腹脹。中醫認為健脾作用的藥物可以提高工作效率，緩解某些藥效較強的藥物經過麩炒後的藥效。脾胃不好，就沒胃口。有些食材不吃會腹脹。妳總是覺得不舒服。在白米粥裏放壹把麩炒大麥，壹起煮，可以合理減少食積腹脹。能吃才會有實效。薏苡仁味甘、淡、微寒；脾、胃、肺經；具有利水除濕、健脾除痹、消腫排膿、清熱的功效。
可用於治療脾虛濕盛引起的水腫、腹瀉、痰飲、濕痹、肢體絞痛、腳氣、淋證、帶下、肺膿腫、腸膿腫等疾病。薏苡仁可與多種藥物配伍，達到除濕的功效，如與黃芪、白術、茯苓同用，治療脾虛濕盛所致的水腫。它與防己、木瓜、蒼術壹起用於治療腳氣水腫。可與白術、肉豆蔻、訶子同用，治療脾虛久瀉、腹脹便溏。可與羌活、威靈仙、香加皮配伍，用於治療濕痹。