#流浪人生# Day18
貴州 ? 安順
2018年08月11日
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在全國普遍熱skr的高溫裏，貴州是在火熱夏日裏壹個特別的存在。
好像探尋完丹寨的皮紙和蠟染出來後，所到之處，貴州天天都是下雨的。
所以連著的好些天，我們白天穿外套，晚上蓋棉被，小日子過的不要不太爽哈哈
看雨水從屋檐滴落，再連成線，在小院兒裏匯成小溪流，壹只大公雞閑庭信步，貓咪在亭子裏安然的思考它的貓生。
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而我，正在把前些天在廣西小村子裏撿到的殘缺小凳子，改造成壹個隨車的小砧板。
可以偶爾用來切點東西，陷車了說不定還能幫上大忙。
（列在出行list裏的：做砧板，今天總算動手了嘿嘿）。
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眼看著天放晴了，日色也漸漸暗了，放下手中的木工活兒，為做苞谷飯準備著。
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記憶裏兒時的外婆家，是在壹個大大的四合院兒裏，青瓦土墻，有下雨的屋檐，和長著青苔的石階。
門前有壹大石磨，我有見過壹把把胖胖的豆子從中心的孔裏加出去，然後白色的液體順著磨盤緩緩而下；想到這，似乎耳邊響起了小小的我坐在木轉桿上、被大人們推著玩的傻到停不下來的笑聲。
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看起來輕快流暢的動作，在從來沒推過磨的我們這裏，連啟動都變得很費勁。
當聯想起前天做木工時拉大鋸的迎來送往，我和木小魚慢慢的適應了這松弛有道的節奏感，把小石磨推得裙擺飛揚。
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從洗磨、磨面，到篩粉，壹個半小時的工夫，我們才終於有了做苞谷飯的食材：苞谷面。
據說苞谷飯是上個世紀60年代大饑荒的產物。
只見苞谷不見米的苞谷飯，粗糙樸素、難以下咽，卻讓很多人活了下來。
搭配貴州特有的酸湯，酸中略帶苞谷的甜味，應該很好吃吧。
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灑水、拌勻、上火蒸、出鍋，再趁熱打散、灑水、拌勻、上火蒸，金燦燦的苞谷飯就這樣出鍋了，帶著玉米的鮮甜，又很有嚼頭。前天在集市上饞的金黃的玉米飯，今天終於從頭到尾的做來嘗了哈哈
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老臘肉在鍋裏咕嚕咕嚕的煮著，小鮮肉們去地裏摘菜。這是怎麽的壹小片屋前菜地啊！草和菜不分妳我和諧***生，嫩南瓜要在野草裏翻找，韭菜長得跟野草沒差。可真是得到了?懶人農法?的真傳，把?懶?字發揮的壹分不少。
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然而收獲並不少：絲瓜、南瓜、西葫蘆、小蕃茄，最後他們還全副武裝的剪了荷麻。
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妳沒看錯，就是荷麻，滿身都是細細密密絨毛般的小刺，這幾天避都避不開、壹個不小心就被它豁得哇哇大叫的荷麻。
沒想到扔進火鍋裏燙壹下，還挺順口，也沒有任何不適的味道。
後來我們回家了，媽媽說這是很好的東西，常吃可以治風濕。
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從抱怨為啥沒人除去路邊的荷麻，到喜歡上它，這感覺還真奇妙。
就像交性格迥然的朋友，苞谷飯的樸素、荷麻的犀利、臘肉的沈著、火鍋的包容?
初遇時，誰還沒個怪癖的，都是性情中人， 各種傲嬌，各自帶刺，不順眼就各種懟；
等混熟了，順著毛捋，處起來還挺舒服的；
時間長了，發現這人還不錯挺有才挺有意思的；
成好朋友了，卻是豐盛美味妙不可言。
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趁熱用麥麩清潔切過臘肉的砧板，再拿去餵雞
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在貴州的這些天，我深深的記住了兩種植物：壹種是做染料的藍靛草，另壹種就是這荷麻了。而他們，都是中藥。以前樸門老師總說大自然沒有浪費，在中醫這裏更是體現的淋漓盡致。
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愛這天地萬物，不被金錢奴役，不對自己設限，真自由是萬物皆可。
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2018年09月06日
成文於貴州.安順
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貴州省.安順市
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