羊棲菜是壹種藻類植物，別名有鹿角、海苔芽、羊奶、海苔等。藻體黃褐色，厚而多汁，葉狀體變異很大，形態各異。生長在低潮帶的巖石上。日本稱之為“長壽菜”，每年從中國大量進口。
2.羊棲菜和卡拉膠是壹回事嗎？
羊棲菜圖片
不會的，羊棲菜和羊棲菜雖然都是褐藻，但不是壹回事。羊棲菜是壹種馬尾藻屬植物，在我國分布於黃海、渤海、東海、南海等海域，浙江沿海產量最多。鹿角是山茱萸科山茱萸屬植物，分布於我國北方沿海。其中青島的鹿角產量高，質量好，獲得了大家的壹致好評。
三、羊棲菜的功效和作用
新鮮羊棲菜富含多糖、膳食纖維素、維生素、海藻酸以及人體必需的礦物質和微量元素。適當食用可預防血栓形成，有效降低膽固醇，預防高血壓。而且羊棲菜熱量很低，非常適合減肥健身。
羊棲菜也可以入藥。羊棲菜曬幹後可入藥。中醫稱之為“小葉海藻”。羊棲菜，中藥，味苦、鹹、寒，有軟堅散結、利水消腫、瀉熱化痰的功效。
四、羊棲菜怎麽做？
1，冷羊棲菜
將新鮮羊棲菜洗凈，切成細絲，放在盤子裏。在羊棲菜上倒壹點醬油、食用鹽和香醋，撒壹點糖，放入蔥絲和蒜末，攪拌均勻後淋上壹些香油。
2.炒羊棲菜
新鮮羊棲菜洗凈，切塊。鍋裏放少許食用油，放入蔥花炒香，然後放入準備好的羊棲菜快速翻炒，放入少許食用鹽，再放入少許醬油。炒好後就可以直接吃了。
3.海藻雞蛋湯
將新鮮羊棲菜洗凈，切成細絲，鍋中放入適量的水，將少量雞精放入鍋中燒開，然後將兩三個雞蛋放入碗中制成蛋液，再將蛋液放入鍋中制成蛋花，最後用水澱粉勾芡，加入適量香油調味即可。這時候香氣誘人的羊棲菜雞蛋湯就可以吃了。
5.孕婦可以吃羊棲菜嗎？
女性在孕期可以吃羊棲菜，但壹定要適量，不能吃太多，否則會影響胎兒的正常生長。