廣州中醫藥大學第壹附屬醫院東門烈士診所副主任醫師羅冬冬說，膏方具有很好的滋補作用，能滋養臟腑，增強體質，抗衰老，延年益壽。在醫生診斷的基礎上，根據人們不同的體質和臨床表現，建立不同的大規模復方湯劑處方，在濃稠的湯劑後加入壹些輔料制成濃稠的半液體或冷凍劑型。
“膏方適用範圍廣，體質虛弱、慢性病、亞健康人群均可服用。秋冬屬於‘閉藏’的季節。這個時候吃壹些補品效果會更好，通過調理身體，預防疾病的發生，達到強身健體的目的。”羅冬冬說。
生產準備
軟件(藥材用量要求):去醫院找藥膏門診的醫生開藥膏的處方。由於國內炊具容積有限，建議藥材20味左右，用量2公斤左右，在家自制比較實用。
五金(廚具):電磁爐、大砂鍋或大煎鍋、紗布、金屬攪拌棒、不銹鋼開鍋等。
配料:黑芝麻、核桃、大棗等。，都是貴精藥，藥食同源，應該先治療。西洋參、三七等貴精藥要先委托藥店去粉；黑芝麻、核桃、棗肉等。被選擇並油炸以備後用。
生產方法
浸泡:將阿膠等藥材用菜刀搗碎，用1: 1黃酒浸泡壹晚，其他藥材全部用6倍的飲用水浸泡壹晚。
放入大砂鍋內煎煮，第壹次煮沸65438±0.5小時，倒出煎液，第二次加入4倍水，65438±0小時。
過濾合並兩次煎液，用四層紗布過濾，將過濾後的煎液全部倒入電磁爐上方的不銹鋼敞口鍋中。
濃縮:將白糖、黃酒、阿膠溶液倒入湯劑中，先用電磁爐大火加熱，煮沸後再用中火加熱，並不斷用金屬棒攪拌，以免粘底，起焦。
藥液粘稠時，加入西洋參、三七等精細藥材，黑芝麻、核桃、棗肉等很重要。這壹步需要不斷攪拌。形成清晰的糊狀後，要將電磁爐轉小火繼續加熱，繼續攪拌。當看到少量煙霧，或糊狀物的某些部位出現魚眼狀氣泡時，停止加熱，繼續攪拌至均勻。如果家裏有牛皮紙，也可以滴珠。
清潔盛滿膏體的瓷碗，最好用酒精擦拭幹凈，晾幹後將膏體倒入瓷碗中。
奶油完全冷卻後才能存放在冰箱的冷藏區。
膏體可以用瓷罐、搪瓷罐保存，鋁罐、鐵罐不適合。壹般放在陰涼處，如果放在冰箱裏更好。
膏藥蒸好後，壹定要開蓋，直到完全涼透。千萬不要把蓋子上的水滴在糊面上，不然過幾天就會發黴。如果有黴點，可以先用幹凈的水果刀刮掉表面有黴點的那層，然後高溫蒸。如果黴斑多，而且在面霜深處，面霜就不能服用了。
導師/羅冬冬，中藥師，廣州中醫藥大學第壹附屬醫院烈士東門門診副主任
通訊員/張鎖卓奇
圖/來源網絡
編輯/張迅