普洱茶的降脂、減肥功效原理：茶多酚明顯抑制體內膽固醇、甘油三脂（均為血脂主要成分）含量的上升，並能促進脂類化合物從糞便中排出，還能保護毛細血管壁的彈性，因此，對防治動脈粥硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。
肥壯病大都是因人體代謝失調、過多積累所引起。茶葉的減肥功效是由於茶多酚、葉綠素、維生素C等我種有效成人的綜合作用。
茶多酚能去脂解油膩、葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收，維生素C有促進膽固醇排泄的作用，因而喝茶可以達到理想的減肥效果。
降脂（又稱降血脂），是指降低血液中膽固醇的含量，防治高血脂（或稱高脂血癥）。由於肥胖病往往同時引起膽固醇的升高，所以茶的減肥作用同樣對降脂有效。
茶葉中的茶多酚不僅能去脂肪而且還具有明顯地抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升，抑制動脈壁硬化的防治。樓福慶教授等研究表明，茶色素（兒茶素氧化而成）具有顯著的抗血凝、促進纖溶、防止血小板的粘附聚焦及抑制動脈平滑肌細胞增生等作用。
普洱茶的好處越來越為人所知。普洱茶是唯壹的後發酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等在長期發酵過程中被分化掉了，因此品性溫和，對人體不刺激，還能夠促進新陳代謝，加速身體內脂肪、毒素的消解和轉化。
生活越好，與脂肪的鬥爭就越成為人們的壹大任務。而普洱茶的“刮油”功效是遠近聞名。連魯迅先生小時候吃過大餐後腸胃不適，都會搬壹塊茶沖喝。都在困擾都市人的肥胖、“三高”等問題，普洱茶都能夠很好的緩解作用，如排毒、養胃、消炎、降低膽固醇、美容減肥……保健功能。許多女性更是將喝普洱茶作為減肥養顏的良方。
雲南普洱茶，品性溫和，滋味醇厚，既不似綠茶清寒，又不似紅茶濃烈，並有精奇的藥用健身功能。它不僅能“消食化痰，清胃生津”，而且能降低血壓，防止冠心病，還能減肥，使人的體態保持勻稱、美觀，是養生珍品。外國人稱之為“減肥茶”，“美容茶”“窈窕茶”。
在奧賽營養生理實驗室用兩組白鼠進行實驗，壹組用普通食物餵食，壹組用富含膽固醇的食物餵養，兩組都同時加入雲南沱茶。九周後，血液化驗結果第壹組脂肪降低10%，第二組脂肪降低30%，雲南沱茶中有壹種或數種不祥物質，在水中溶解後有促進新陳代謝，平衡和節制膽固醇奇效。
呂通教授，巴黎大學營養生理學院試驗室主任長期飲用普洱茶的人士，40%以上有不同程度的體重減輕，脂肪新陳代謝等顯著作用含量可降下30%。
普洱茶，很早就被譽為茶中減肥之冠。每餐後壹杯普洱茶能夠有效的刺激妳的新陳代謝，加速脂肪分解。許多醫學實驗證明，持續以恒的喝普洱茶能降低血脂盡30%（當然視個體而不同).
普洱茶與脂肪的代謝有很深的關連。根據研究資料顯示，因為它經過獨特的發酵過程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麯菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，這對脂肪分解具有效用。發酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。
鄒家駒談普洱茶的藥理作用
中國人喝中藥，不大會關心藥湯裏的化學成分、分子結構，喝普洱茶亦然，口感好、身體舒適就行。外國人則大不壹樣，進口的東西非要弄清楚是什麽東西。20世紀70年代末，雲南普洱沱茶7663上市不久，昆明醫學院第壹附屬醫院心血管組，法國巴黎安東尼醫學系臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫生，法國裏昂大學、法國國家藥物研究所、巴黎南部大學營養學實驗室主任克羅德·呂通教授，法國社區生物學臨床實驗所血脂專家菲利普·幹拜特教授先後對普洱沱茶(熟茶,生茶沒有類似的藥理作用)進行了壹系列理化成分分析、動物實驗和高血脂患者臨床實驗。
結果證明，雲南普洱沱茶對人體減肥效果顯著，特別對人體中的類脂化合物膽固醇、三酸甘油脂和血尿酸等，都有不同程度的抑制。法國裏昂大學又從理論的層面，對雲南普洱沱茶進行全面的理化分析，出版了壹本145頁的專著，詳細闡述了雲南普洱沱茶的化學成分，圖列了相關的分子結構。1986年10月，法新社報道，法國國立健康和醫學研究所進行的臨床試驗表明，中國的“雲南沱茶”使20名血脂含量很高的病人血脂降低。法國《費加羅》報撰文，“第壹個月，患者每天飲三杯雲南沱茶，血液中脂肪含量降低了22%。第二個月，患者每天飲三杯普通茶，檢測結果，血脂無任何變化。”呂通教授用兩組白鼠進行試驗，壹組用普通食物餵養，另壹組用富含膽固醇食物餵養，兩組都同時加入雲南普洱沱茶汁。九周後化驗血液，第壹組血脂降低10%，第二組降低30%。
普洱茶瘦身的飲用方法：
1.想保持身材、維持體重：每日沖泡普洱茶來代替壹切飲料，以茶代湯、以茶代水，禁喝其他飲品與其他餐點，皆正常食用。
2.想減肥用：除了上述要做到之外，另外沖泡壹杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，這個方法可以快速減重。
3.如遇交際應酬、及其他飯局，若不想讓熱量吸收太多：應於餐中配喝普洱茶，若在外不便請放飯局結束後盡快飲用，最好不超過二個小時，愈早愈有效；若是於茶樓飲茶，則最好點用普洱茶為佳。
養生茶,需要持之以恒,不是壹兩天能見效果的,要堅持 ,時間長了妳就能感受到變化了,但是是以保健為主的。
普洱茶是通過促進新陳代謝，平衡和調節膽固醇來達到減肥的效果，對身體完全無副作用。
昆明醫學院附壹院內科心血管組臨床使用雲南普洱沱茶55例與使用療效好的降脂藥安妥明治療的31例對比，雲南普洱沱茶的療效高於安妥明，而且無副作用。長期飲用普洱茶，不僅可以減輕體重，而且能使膽固醇幾甘油三脂減少，是有治療肥胖癥的功效。
法國國立健康和醫學研究所進行的臨床實驗表明，中國雲南普洱沱茶使20名高血脂的病人兩個月內血脂下降了22%。 所以說，雲南普洱茶有比較明顯的減肥功效，而且長期飲用。對身體健康有很大的好處。而且雲南普洱沱茶55在法國有了”名分”，列入保健食品的“藥典”。
普洱茶既能減肥還抑制反彈
普洱茶的功效：茶有促進食餌性體溫發生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。(吃飯的時候身體會發熱，這是因為吸收食物時，通過自律神經的作用而釋放出了熱量。這種飯中飯後發生的散熱現象被稱為“食餌性體溫發生”，這種功能越旺盛的人，吃下去的東西燃燒得也就越快，很難以脂肪的形式在體內堆積)。
醫學證明：
壹、普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒……括腸通泄。本草綱目拾遺
二、長期飲用雲南普洱茶的人士，40%以上有人同程度的體重減輕、脂肪新陳代謝等明顯作用，含量並可降下 30%。雲南茶業進出口公司
三、使用雲南普洱茶醫治高脂血癥五十五例與療效較好的降脂藥物安妥明治療的三十壹例對比，雲南普洱茶的療效還高於安妥明，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長期飲用無副作用。昆明醫學院臨床試驗-證明
四、凡飲用雲南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度體重減輕，年齡在40至50的病例效果更顯著。對降低人體所含物效果好的占30%。對降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度作用。愛米爾卡 羅比醫師 · 巴黎聖安東尼醫學系
五、在克雷泰伊的莫道爾醫院給20位血液脂肪過多的病人，壹天喝三碗雲南沱茶， 壹個月後，發現病人血液 中的脂肪幾乎減少了四分之壹，而飲同樣數量的其它茶的病人血液脂肪則無變化。貝納爾賈可托教授 · 巴黎亨利倫多醫院
六、普洱茶確有助於降低血漿膽固醇、三酸甘油及遊脂肪酸，還有減少膽固醇性脂肪肝現象。臺灣大學食品 科技研究所
七、在奧爾賽營養生理實驗室用兩組白鼠進行實驗，壹組用普通食物餵養，壹組用富含膽固醇餵養，兩組都同 時加入零南沱茶汁。九周後，血液化驗結果，第壹組脂肪降低10%，第二組脂肪降低30%。雲南沱茶中壹 種或數種不詳物質，在水中溶解後有促進新陳代謝、平衡和節制膽固醇的奇效。呂通教授 · 巴黎大學營 養生理學試驗堂主任
八、普洱茶中的麯菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂，這對脂肪分解具有效用。學者以老鼠進行實驗，發現普 洱茶可以降低血液中的中性脂肪和膽固醇值。中國茶藝入門 － 12頁，日本 · 柳澤彥著 章學儂編譯
九、麯菌後發酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。健康 －1985年12月日本雜誌
普洱茶的品質優良不僅表現在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，主要供藏族同胞飲用。遊牧民族主食肉類，俗諺“可三日無糧，不可壹日無茶”，可見普洱茶對降低血脂自古即有明證。
油切：普洱茶具有強化消化作用，分解與消除脂肪。故其功效是，分解脂肪細胞，因此有肥胖煩惱的人，可放心多多長期飲用。如配合素食與普洱茶飲用，效果更加明顯。
如何飲用：才開始喝普洱茶建議在飯後半小時飲用，消脂解膩，並能促進食餌性體溫發生。當然飯前飲用也可，能使胃有飽漲感，從而減少攝入食物，但飯前喝完後，如果感覺太餓而自己又控制不住食欲的話，就成增肥了，這點請才開始喝的朋友們壹定要註意，如果自己不能控制的話，建議飯後半小時喝。最好不要飯後馬上飲用，以免沖淡胃液。 普洱茶對體重的調節是完全天然的，它可將體質調節到最佳狀態。所以，當體重下降到壹定程度時，它就不會再刮去體內脂肪了。也就是說，我們不用擔心瘦得太厲害，而可以放心地喝。
普洱茶出產於雲南地區，被歸類於發酵後的茶。制作過程極其復雜，要先將生茶葉放在鍋中炒熟，然後放在陽光下曬幹，接著再蒸過使水分滲入茶葉中，並放置三年讓它發酵，才能產生特殊的芳香味道。
普洱茶和烏龍茶壹樣具有幫助脂肪代謝的功能，尤其普洱茶與脂肪的代謝有更深的關連。根據研究資料顯示，想減掉腰部贅肉的人最適合喝普洱茶，因為它經過獨特的發酵過程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。
如果妳希望藉由喝茶，就能得到壹個平坦的小腹，這個願望可能只有普洱茶才能幫妳達成！
保持健康，天天苗條不是難事，除了正常作息、適度運動，飲食也是重要壹環。以時下極受歡迎的普洱茶為例，通過普洱茶減肥餐，減出玲瓏有致的好身材。
早餐方面，以三明治、饅頭、面包、包子或水煮蛋任選壹種，普洱茶十克沖250CC熱水，浸泡五分鐘後加上500CC鮮乳，並視個人狀況酌量加糖。
午餐則以普洱茶三十七點五克沖熱水1500CC，飯前喝500CC，少量正常餐，若不餓可以少進食，飯後飲用500CC，口渴或肚子餓時再飲500CC。晚餐少量正常餐，飯後以普洱茶二十克沖500CC飯後取用，最好禁用宵夜，效果卓著。
由於中午是壹天腸胃吸收能力最強的時間，吃進去的飯照單全收，所以要減肥，午餐最好減量少吃，如果饑餓的時候，可以喝十年以上的普洱茶，年份越久，對胃的好處越多，不僅能幫助消化，也能分解脂肪，消消艷陽帶來的暑氣。不過光喝茶減肥，效果並不好，如果以平時運動，加上正常作息的方式，相信達到均勻身材非夢事。
普洱茶的瘦身抗癌
普洱茶自古以來，除了解渴、品茗之外，更有消食減肥及去病的功效。普洱茶在日本、法國、德國、意大利、港澳、韓國、臺灣、南洋等地，皆有美容茶、減肥茶、益壽茶、瘦身茶之良飲神品美稱。
普洱茶可避免脂肪堆積 吃飯的時候身體會發熱，這是因為吸收食物時，通過自律神經的作用而釋放出了熱量。這種飯中飯後發生的散熱現象被稱為“食餌性體溫發生”，這種功能越旺盛的人，吃下去的東西燃燒得也就越快，很難以脂肪的形式在體內堆積。
茶有促進食餌性體溫發生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。我們做過以下的臨床實驗，讓血液中中性脂肪含量較多的患者連續3*10個月飲用普洱茶，結果發現其中70％的人，其血液中的中性脂肪量和體重都下降了。尤其是對吸收腹部內臟周邊的脂肪最有效果。
凡飲用雲南普洱茶的肥胖癥患者，有百分之四十以上的病例有不同程度的體重減輕，年齡在40---50歲的病例效果更顯著。對降低人體所含脂類化合物效果好的占 37％，效果中等的占33％，且對降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿釀等有不同的療效。另外，人們因飲普洱茶能引起人的血管舒張、腦部血流量減少等生理效應，也以普洱茶防治老年人疾病和高血壓與動脈硬化諸癥。巴黎亨利倫多醫院的貝納爾賈可托教授，在克雷泰伊的莫爾道醫院給20位血液脂肪過多的病人，壹天喝三碗雲南普洱茶，壹個月後，發現病人血 液中的脂肪幾乎減少丁四分之壹，而飲同樣數量的其他茶的病人血液脂肪則無變化。奧爾賽營養生理研究所的呂冬教授，也從事同樣的試驗，他說：“這種茶似乎擁有壹種或多種對脂類的新陳代謝起作用的特殊成分”。
日本野節夫和增山壹郎合著的《功效奇異的普洱茶》壹書， 更在日本掀起了普洱茶熱。1991年8月26-29日在日本靜岡舉行的，“茶與健康國際學術討論會”中，與會者對中日學者論文“黑茶中四甲氧基苯及 其誘導體的抗氧化活性”表現了極大興趣，引起了強烈反響，港澳同胞認為，普洱茶能生津止渴、醒脾解酒、開胃消滯、抑菌減肥，珍之為養生妙晶，不可壹日無的保健飲料。還認為：綠茶 性寒：紅茶性熱；而普洱茶不寒不熱，又經濟實惠，普遍嗜飲，稱 之為“寶利茶”。普洱茶性較中和、正氣，較適合港人的腸胃；可能是港人偏嗜普洱茶的主要原因，既然大多數人嗜飲，其他的人多會附和的,最近,港九茶葉行商會鎪事長遊育德先生把港人喜歡飲用普洱茶的原因概括為“五點，”(十個字)：壹是夠濃。，二是耐沖，三是 性溫，四是保健，五是價廉。、日本進口普洱茶加工為精美的小包裝茶，以貴妃茶．、美容 茶，健美茶、竅窕茨、益壽茶等美稱投放市場，甚為搶手。普洱茶被稱為“不可思議的萬瑉茶". 現在不少西歐國家把沱茶放在藥店和百貨商店的美容化枚品中出售，還成為家庭擺設中的工藝品，在法國甚至這樣的說 法：“妳要外形美嗎?那就得喝沱茶”。
普洱茶最好在飯後飲用，每天1升最為理想。雖然效果因人而異，但壹般自律神經較活躍的人，壹星期後體重就會有所變化。有壹位相撲教練，喜稱自己喝了普洱茶後，皮帶松了壹扣，血壓也降低了。
普洱茶具有同中藥同樣的效果，可將體質調節到最佳狀態。所以，當體重下降到壹定程度時，它就不會再刮去體內脂肪了。也就是說，我們不用擔心瘦得太厲害，而可以放心大膽地喝。
用普洱茶減肥還可抑制反彈
經過對茶飲料的多年研究，日本朝日啤酒和朝日飲料兩家公司發現，原產於中國的普洱茶對維持減肥效果有非常明顯的作用。在通常情況下，人們僅通過節食就能減輕體重。然而，飲食稍加放松，體重就會回到減肥前的狀況，即所謂的“體重反彈”。研究人員稱，這是因為僅節食而不運動的減肥會使肌肉萎縮，從而導致基本的卡路裏消耗量減少。因此，節食減肥成功後，即使正常的飲食也會造成卡路裏過剩，體重隨之反彈。
為了尋求抑制“體重反彈”的方法，研究人員對具有抑制脂肪吸收效果的茶飲料進行了研究。研究人員給4組老鼠餵食富含類脂質的食物，使它們增加體重。壹段時間後，轉而給這些老鼠餵食普通食物，各組老鼠的食物分別加入普洱茶、茉莉花茶、烏龍茶和混合茶四種茶葉的粉末。
結果是令人振奮的。除了食物中餵食拌有茉莉花茶粉末的老鼠11天後暫時減輕的體重又出現增長外，餵食其他茶葉粉末的老鼠體重基本沒有增加。尤其是餵食中加入普洱茶粉末的老鼠，體重下降非常明顯，比其他組老鼠平均輕了8克。
以普洱茶減肥最好在飯後飲用，每天1000毫升，就是兩瓶礦泉水的量。減肥效果因人而異，壹般自律神經較活躍的人，壹星期後體重就會有減輕。普洱茶不但可以減肥，還可將體質調節到最佳狀態。所以，當減肥成功後，應該繼續保持喝普洱茶的習慣，這樣可以保證體重不會反彈。
從古老的關於普洱茶藥用功效的記述到現代物理、化學研究手段和方法的更新，不僅依賴於經驗偏方及臨床效果，而是從 生物化學、生物物理，分子生物學、遺傳學的深度進行機理的研究.並從實驗動物活體上取得可靠的結果。普洱茶的藥用功效， 自古以來就被廣泛利用。今日 能在曰本、韓國、德國、意大利、臺灣及東南亞地區享有 “美容茶”、“減肥茶”、“益壽茶”、“窈窕茶”和 “瘦身茶”之譽，實在是除了解渴與品茗之處，最意外的收獲了，而這也註定普洱茶將會有著更加輝煌的未來。